栗子核桃鸡脚汤的做法 冬日补肾健脑靓汤--栗子核桃鸡脚汤 栗子核桃鸡脚汤怎么做
“北方和南方冬季进补还是有点不一样的,四个字--“南温北热”。南方不算太冷,适合用鸭、鱼等温补;北方气候寒冷,可以用牛、羊等补充元气。
栗子在北方是十月最好,而在南方则是最近的栗子才最好。中医认为栗子性温味甘平,入脾、胃、肾经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的番茄还要多,有句话叫“有维C,没喷嚏”,所以冬天吃栗子还可以预防感冒。而核桃就是大家所熟知的补脑健肾佳品。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收,对心脑血管和高血压病人有益。这些材料加上富含胶质能补气强筋骨的鸡脚合而为汤,有补脑健肾、健脾益气的功效,还有一点防感冒的作用,是一款冬日难得的家庭靓汤。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
栗子核桃鸡脚汤的做法步骤
1、准备好材料。
2、鸡脚敲裂;瘦肉切块;
3、栗子用开水煮几秒钟,去皮;核桃洗净;
4、所有材料一起下锅,加清水4碗;
5、大火烧开后,转小火煲2个小时。喝时加盐调味即可~~
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