酱香家常豆腐的做法,酱香家常豆腐怎么做
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱香家常豆腐的做法步骤
1、呵呵。。本来要用郫县豆瓣酱的可考虑到我家女儿不能吃辣就改用黄豆酱了也一样好吃
2、配菜有:青椒胡萝卜配料有:葱蒜黄豆酱盐酱油
3、把青椒胡萝卜葱切成菱形块备用
4、豆腐切成一厘米厚的小方块备用
5、把鸡蛋打散加少许盐再把豆腐充分裹上蛋液
6、把裹好蛋液的豆腐放入锅里炸至两面金黄即可
7、豆腐炸好备用
8、就用炸豆腐的油放入葱炒香
9、接着放入黄豆酱炒出豆香味
10、在放入配菜翻炒几下
11、在放入炸好的豆腐翻炒几下
12、放少许酱油调色
13、再加入一勺水焖2分钟,等汤汁浓稠加少许盐撒上蒜末就可以出锅了
14、呵呵。。终于出锅了色香味俱全。这是我第一次做菜传上网搞了好几个小时才弄好了都凌晨一点了
-
香肠肉镶蘑菇的做法,香肠肉镶蘑菇怎么做
“买了盒个头较大的蘑菇,用来镶肉糜最好了,自己又懒得剁肉,就用香肠肉顶上,效果还不错,本身香肠肉也调好味,微辣,正啊。”食材明细主料蘑菇(适量)辅料香肠肉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香肠肉镶蘑菇的做法步骤1、蘑菇清理干净。2、将肉填入蘑菇里面。3、用不...
-
榛仁扇贝炒莴笋的做法,榛仁扇贝炒莴笋怎么做
“昨天买了根莴笋,笋叶做腊肠菜饭,还剩下莴笋,家中还有坚果榛子,去超市买了扇贝,准备做榛仁扇贝炒莴笋。”食材明细主料榛仁(100克)扇贝(50克)莴笋(200克)辅料鸡蛋清(一个)配料盐(3克)料酒(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榛仁扇贝炒莴笋的做法步骤1、莴笋洗净...
-
京酱扒全茄的做法,京酱扒全茄怎么做
食材明细主料圆茄子(5根)猪瘦肉(100克)辅料尖椒(1根)蒜(5瓣)淀粉(适量)食用油(适量)清水(适量)配料白糖(50克)甜面酱(200克)料酒(1茶匙)酱油(15ML)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)扒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)京酱扒全茄的做法步骤1、茄子去蒂,留着两头中间纵向切成三厘米左右长条2、尖椒...
-
韭菜花,为冬天涮肉做准备----自制韭菜花
“韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。韭菜花酱以往一直是北方民间自制的一种...