木耳拌西兰花的做法 【粤菜】木耳拌西兰花 木耳拌西兰花怎么做
“夏天最喜欢凉爽的凉拌菜了,尤其是这款【木耳拌西兰花】可是我的最爱了,上座率很高的菜呢,今天分享给大家,希望大家喜欢!
木耳拌西兰花特点:
颜色好看
营养丰富
清爽可口
清理肠胃”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳拌西兰花的做法步骤
1、西兰花一个备用。
2、胡萝卜去皮备用。
3、干木耳备用。
4、胡萝卜切成片。
5、西兰花分成小朵,梗去皮切成条。
6、把泡好洗净的木耳捞出控净水发和其他的食材放在一起备用。
7、锅内放入水,开锅后放入所有食材焯水后过凉水备用。
8、把食材捞出控净水分,放入蒜蓉、盐、生抽、醋、糖、鸡精、香油。
9、放好料后搅拌均匀即可。
小窍门
1、木耳用凉水泡发更好一些,要是时间不够可以用温水泡也可以。
2.、焯水时间要短,下去食材开锅后即可。
3、喜欢什么口味自己调整口味即可。
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