香葱炒苤蓝的做法,香葱炒苤蓝怎么做
“我喜欢吃苤蓝,它的口感脆嫩清香爽口,而且营养丰富,苤蓝维生素含量十分丰富,含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱炒苤蓝的做法步骤
1、苤蓝去皮洗净后,切成薄片再切成丝备用。
2、香葱洗净切小段,辣椒切小段备用。
3、热锅冷油,放入辣椒煸出香味。
4、放入苤蓝丝翻炒断生。
5、调入适量盐和少许味精翻炒均匀。
6、放入香葱翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
煸炒辣椒时要注意火候,小心不要煸糊了。
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