胡椒煨肉的做法,胡椒煨肉怎么做
“胡椒煨肉是叫卖的小吃,家乡的村庄时不时地就听见有人在叫卖胡椒煨肉,用胡椒粉拌进肉泥里,外面再裹上黄泥放进木碳火里煨的肉,有一种特别的香味,今天闲着没事,试做了这道胡椒煨肉,俺是用烤的方法,还没出炉,满屋子都漂着胡椒香味了。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
胡椒煨肉的做法步骤
1、备猪肉和胡椒粉
2、肉剁成泥,备辣椒粉,生粉,香葱,盐
3、搅拌均匀,腌制半小时。
4、备烤箱锡约,剪成方形。
5、手上抹油,将腌好的肉泥搓成丸子,如图。
6、锡纸上抹上油,放上肉丸。
7、包好,
8、放在烤盘上,
9、放进烤箱,
10、上下火,200度的温度
11、烤50分钟,
12、出炉,
13、拆开一个看看,好香的烤箱煨肉。
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