烤箱炸鸡的做法,烤箱炸鸡怎么做
“爱吃炸鸡但是很怕油烟,所以发现了这个菜谱后大爱,现在转介绍给大家”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤箱炸鸡的做法步骤
1、先在超市买块鸡胸肉
2、肉最好切薄一些,上图大小的肉我是先从边上对切开,然后再对半,一块鸡胸肉可以做四块
3、接着是腌制肉,我喜欢奥尔良口味,所以图方便直接买了现成的奥尔良粉腌,大家也可以自己调料,比如用酱油、料酒、黑胡椒和一点糖来腌,口味随自己喜好,腌好放入冰箱冷藏一天等待入味
4、等到肉腌好准备烤时,用一个蛋和面粉。为保证口感最好现吃现做,做好后放久了就不好吃了
5、把蛋和面粉调成面糊,我因为鸡肉已经很咸了,所以没放盐,喜欢的也可以加一点点
6、接着重点来了,准备好原味玉米片,一定要原味,然后捏碎碎的,很爽的一个过程
7、接着把腌好的鸡肉放进刚才的蛋糊里
8、两面都裹上蛋糊
9、把裏了蛋糊的鸡肉放在玉米片里翻滚一下
10、把粘满玉米片的鸡肉放在铺锡纸的烤盘里再放进烤箱,180度火力、上下火,烤二十分钟左右,记得一定要小火,不然玉米片会焦,烤的时候没在鸡肉上的玉米片会焦,𣎴过没有关系,只要是粘在鸡肉上的都不焦,只要烤好后把焦的拿掉就好,还有就是十分钟的时候把鸡排拿出来翻一面,这样烤完才会二面都酥脆
11、烤好就是这样子,玉米片本身还带点甜味,香香脆脆一级棒,还可以自己做个鸡排三明治
12、把2片面包烤一下
13、抺上沙拉酱,放上生菜和鸡排
14、美味的鸡排三明治做好了,配上一瓶饮料,完美了
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