蒸紫苏叶的做法,蒸紫苏叶怎么做
“万物皆可蒸,暑天极品青菜。河南特色美食蒸菜,不粘不坨,颜色翠绿,蘸上灵魂料汁,好吃过瘾。自家菜园里种的青菜长势喜人,不含农药纯天然无公害,更健康!
紫苏叶性味辛温能解表散寒、行气宽中。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸紫苏叶的做法步骤
1、自家种的紫苏。
2、紫苏叶加少许盐,过清水漂洗一下,沥干水分。
3、紫苏叶切几到,备用。
4、放入盆中,少加点油。(这样拌面蒸出来的散素素,不粘团,把它焯匀,都沾上油)。
5、撒上少许面粉。
6、还要少量多次的加面,搅拌均匀,每个叶子都薄薄的沾上一层面粉。
7、蒸菜,必须滚锅上笼蒸。
8、蒜切碎,备用。
9、碗中放入少许蒜末、辣椒面、盐和鸡精。
10、用热油把它浇一下,搅拌均匀。
11、盖盖大火蒸五分钟左右。
12、蒸好后立即放入盆里,用筷子快速拌匀,使其散热。
13、调好的灵魂料汁倒进去,再滴几滴香油。
14、搅拌均匀即可。
15、装盘即食。
16、颜色翠绿。
17、不粘不坨,好吃过瘾。
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