叉烧酱烧五花肉的做法,叉烧酱烧五花肉怎么做
“我和我爸爸弟弟还有3个妹妹都很喜欢吃五花肉,不过因为我之前是不喜欢吃肥肉的,自从有次在亲戚家吃了五花肉我就爱了五花肉了,颜色鲜艳,味道咸甜,口感软绵,真是人间美味!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
叉烧酱烧五花肉的做法步骤
1、五花肉洗干净,刮去猪毛,切成块,不要切段皮,连着皮,完整一块。
2、以上是调味料。
3、五花肉加姜片焯水,用干净的水洗2次,再把所有的调味料搅拌在一起,腌制40分钟。
4、炒锅下油,放入五花肉,炒到2面金黄。只下五花肉,调味料的汁先不下。
5、炒到五花肉2面金黄后,加入之前的调味汁和适量的水,焖20分钟。
6、最后把五花肉和调味汁倒入焖锅中,焖40分钟即可。
7、焖好的五花肉。
8、五花肉加肉汁和着白饭可以吃多几碗饭。
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