叉烧酱凉面的做法 吃面的快乐,叉烧酱凉面 叉烧酱凉面怎么做
“叉烧,作为广东特色烧味,无论是直接切片吃,酱油白糖炒着吃,还是搭配蔬菜炒着吃都是美味不减的!
今天就用叉烧作为主要配料做一份咸咸香香的凉面,Simon爱吃这一个,估计是跟遗传有关系,比较爱吃咸面”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
叉烧酱凉面的做法步骤
1、半根玉米取玉米粒,倒进料理机里,加入100ml清水,榨汁得玉米汁
2、取70ml玉米汁
3、面粉倒入面条机内,加入70ml玉米汁
4、选择“快速面条”制作面条
5、面条制作成功
6、烧开水下面条,放适量盐
7、,面条煮熟后捞起来,过两遍凉白开,然后泡冰水5分钟
8、洋葱、大头菜和叉烧切丝待用
9、煮面条剩下的开水接着煮洋葱丝,3分钟后捞起来,过两遍凉白开
10、油锅下叉烧丝和大头菜丝,翻炒片刻
11、后加入叉烧酱和酱油,继续翻炒,随后加入适量的清水,盖盖子煮至水开
12、用淀粉和清水调玻璃芡(勾芡),倒进去待煮开
13、最后放洋葱丝,翻炒均匀即刻关火
14、配料凉透后,和凉面拌匀,即可享受美味
15、美味呈现
16、Simon很爱吃这个
17、看那渴望的眼神
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