虾仁粉丝煲豆腐的做法,虾仁粉丝煲豆腐怎么做
“鲜香入味,虾仁Q弹鲜美,豆腐鲜香,粉丝吸足了汤汁,非常的美味,深受老人,小孩的喜爱~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾仁粉丝煲豆腐的做法步骤
1、老豆腐一块洗净切成小块备用。
2、虾仁洗净背上划一刀,加入适量盐,胡椒粉,食用油腌制十分钟备用。
3、粉丝用温水泡软备用。
4、汤锅加水,适量盐,下豆腐块焯水两分钟,捞出沥干备用。
5、电饼铛中火加热,倒入适量油刷均匀,下入豆腐煎至两面金黄色。
6、准备砂锅加热,倒入适量食用油,把煎好的豆腐平铺在底部。
7、把腌好的虾仁铺在豆腐上。
8、来准备料汁:碗内加入适量盐,生抽,蚝油,少许淀粉搅拌均匀备用。
9、把粉丝铺在上面,调好的料汁淋入,中火焖煮十分钟。
10、待汤汁快收干时即可(其间翻炒一下)。
11、撒上香菜即可(香菜忘拍了)。
12、美味即将呈现。
13、成品图。
14、成品图。
小窍门
豆腐加盐焯水不仅能去豆腥味,还可以增加底味!
虾仁开背加入调味料腌制十分钟入味!
祝愿我们伟大的祖国繁荣富强!
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