金针菇肥牛的做法,金针菇肥牛怎么做
“图片不好看,味道棒极了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
金针菇肥牛的做法步骤
1、牛肉切薄片。
2、放入碗中备用。
3、葱姜切好。
4、制成葱姜汁:配好后加入盐和温水,用手抓拌出汁即可。
5、牛肉中放入盐,葱姜汁,酱油,蚝油,料酒,淀粉抓匀腌制10分钟。
6、金针菇切段。
7、锅中放蒜瓣。
8、放洋葱丝,嘿嘿偷懒了。
9、放芹菜碎。
10、放金针菇。
11、铺腌制好的牛肉,加少许水50ml左右,盖锅闷。
12、开盖已经美味扑鼻了。
13、加小葱。
14、加芝麻。
15、收汁搅匀即可。
小窍门
整个炖制过程不超过十分钟,牛肉鲜嫩,配金针菇味道棒极了,特别适合小孩老人。
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