番茄爆炒大白菜的做法,番茄爆炒大白菜怎么做
“清理冰箱时发现只剩一个白菜心、一个番茄和几朵西兰花,毫不犹豫的把它们搭配在一起,来个素食小炒,颜色还挺漂亮,有点像舌尖3金边白菜的赶脚哦!非常简单的快手菜,有滋有味,爽口开胃,没想到上桌瞬间被抢光。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄爆炒大白菜的做法步骤
1、红心白菜洗净,番茄洗净;西兰花洗净焯水后过冷水控净水分。
2、白菜切薄片,番茄切块,葱、蒜切片。
3、炒锅加入适量的油,爆香花椒粒然后取出扔掉,爆香葱、蒜片,加入番茄翻炒出汤汁。
4、加入白菜片、西兰花大火快速翻炒1分钟,加入盐、糖、少许味极鲜酱油调味。
5、出锅装盘。酸酸甜甜,爽口开胃的素炒家常菜来了。
小窍门
1、大白菜是非常普通又营养丰富的家常菜,市场上有普通白菜和红心白菜之分,后者价格偏贵,但是营养价值高,而且口感特别的脆嫩,凉拌素炒都是非常爽口的美味。
2、爆炒营养不流失,而且口感好。
-
沙锅东坡肉的做法,沙锅东坡肉怎么做
“只要工夫深铁杵磨成针”食材明细主料五花肉(750g)辅料姜(适量)八角(适量)草果(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙锅东坡肉的做法步骤1、五花肉先焯水。2、改刀成块,最好比一般红烧的稍微大一些。3、温油锅下冰糖炒出色。4、下肉块翻炒。5、香葱和老姜...
-
鱼香苦瓜的做法,鱼香苦瓜怎么做
食材明细主料苦瓜(1个)辅料泡椒(适量)蒜米(适量)干红辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香苦瓜的做法步骤1、苦瓜切片。2、过一下水后控干备用。3、蒜米剁碎,干红辣椒切段。4、热锅下油,待油温热时放入泡椒炒出红油后加入蒜米干红...
-
芦蒿炒熏干的做法,芦蒿炒熏干怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)芦蒿(适量)熏干(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦蒿炒熏干的做法步骤1、把芦蒿洗净切成小段熏干切成条状,胡萝卜切成丝。2、锅里烧开水,把芦蒿绰1分钟。然后捞出过一下凉水控干水分。3、热锅下油,放入熏干和胡萝卜翻...
-
鲜辣孜然鸡胗的做法,鲜辣孜然鸡胗怎么做
“喜欢吃辣的朋友一定要试试,爆炒的鸡胗特别有嚼劲儿,加上鲜的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明细主料鸡胗(500克)红绿尖椒(几个)辅料香菜(少许)葱(适量)蒜(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...