蚝油肉丝海带的做法,蚝油肉丝海带怎么做
“以前我做海带都是烧或炖,今天咱来改变下炒一道“蚝油肉丝海带”。在炒这道菜时,千万不要炒的太干,否则吃到嘴里就感觉海带很干,要带点汁。在这个干燥的季节,吃着很滋润。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油肉丝海带的做法步骤
1、准备好海带和猪肉。
2、把海带切成寸段。
3、猪肉切成丝(冻一下好切)。
4、青红椒切成丝。
5、葱、姜、蒜切成末。
6、海带放入锅中煮烂后捞出备用。
7、热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香。
8、变色后加入蚝油。
9、炒一炒,加入约150克的开水。
10、放入海带和青红椒丝炒。
11、大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒匀,最后淋入少许醋出锅。
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