柠檬炸虾的做法 酸酸甜甜过周末——柠檬炸虾 柠檬炸虾怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
柠檬炸虾的做法步骤
1、柠檬取汁备用。
2、草虾剪去触须。
3、将柠檬汁、料酒、盐、糖、姜丝与草虾混合。
4、锅中油大火烧至五、六成热、转小火,将草虾一个接着一个沿着锅滑进热油中。炸2-3分钟即可。
小窍门
1、因为虾带有腌料的水分,所以要一个个滑进锅,不能直接扔进锅,否则容易被油溅到。
2、第三步与腌料混合即可,不用腌。
3、混合时用筷子,用手容易被扎到。
4、酸酸甜甜很开胃的一道菜。
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