肉末冬瓜的做法 【重庆】肉末冬瓜 肉末冬瓜怎么做
“肉末冬瓜、吃起来清爽美味、做法简单、上桌漂亮、咱们女性朋友的大爱、有减肥的功效!
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,可清热利水,消肿解毒,生津除烦,利胆;对肥胖、肾病水肿、有很好的药用价值。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末冬瓜的做法步骤
1、把冬瓜去皮切成大小均匀的小块、胡萝卜切成薄片
2、准备两个一大一小的压花模、把冬瓜压大一点的花朵、胡萝卜压小一点的花朵、保证每片冬瓜上都有花、
3、锅中倒入适量清水烧开、放入适量盐、香油、冬瓜煮熟捞出摆盘、
4、胡萝卜后下、怕掉色、煮2分钟左右捞出摆盘
5、锅中倒入适量油、中小火、下入姜蒜末炒香
6、下入郫县豆瓣炒出红油、
7、下入猪肉馅炒熟、不用放盐、因为郫县豆瓣有盐了!
8、下入水淀粉勾芡、快速翻炒出锅!
9、美味又简单的菜菜上桌了😁开吃喽!
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