黑胡椒苹果牛肉粒的做法,黑胡椒苹果牛肉粒怎么做
“在昨天美食天下组织的仲夏“新”滋味活动结束后,给我们每人发了牛肉和青口贝的食材。于是今天我就迫不及待的做了第一个菜,那就是黑胡椒苹果牛肉粒。昨天的活动了解了很多牛肉和羊肉的知识,知识长了以后,做出来的美食那是更加美味的。老公和女儿以前是不爱吃牛肉的,因为觉得太老,没什么味道。但是今天这盆菜从厨房端出来以后,等我再炒好一个蔬菜从厨房出来,已经空盘了,红酒也喝了好多......他们2个很好心的给我留了一块牛肉,我是不是应该觉得很感动啊。还有就是,吃好后,他们说,这个牛肉真的好吃,很嫩,看来以后一定要买好的牛肉,以前吃的都是什么牛肉啊。哎,我们生活在水深火热之中啊,食品的控制什么时候能做到和新西兰一样呢(我也就随便想想,随便扯扯)。话不多说了,来看菜吧。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑胡椒苹果牛肉粒的做法步骤
1、个就是我们昨天做活动后送的草饲牛肉了,由于我家离活动现场很近,所以拿回家时还是冰的,考虑到今天要吃,所以我直接放在了零度保鲜里面了。
2、经过一天一晚牛肉自身的解冻,经过了二次排酸的牛肉,这口感这质地杠杠滴!说实话,三四成熟我也敢吃。
3、牛肉拿出来后不需要冲水,直接切成小块
4、牛肉拿出来后不需要冲水,直接切成小块
5、准备好新西兰皇后红玫瑰苹果一只
6、把苹果洗干净后把皮用刨刀刨下来
7、把苹果皮切成小碎块
8、切好的牛肉块里面加入海盐,黑胡椒粉,白砂糖,稍许的生抽腌制10分钟
9、这时把洋葱切片
10、苹果切块后浸在水里,因为氧化的太快
11、准备好黄油
12、锅子热后,放入黄油
13、放入大蒜片炒香
14、放入洋葱片炒香
15、倒入牛肉块翻炒
16、牛肉块炒到变色后加入苹果块
17、在放入黑胡椒碎,稍许生抽,红酒后,汤汁略收干即可出锅了。
18、有兴趣的朋友也可以做一下,我保证好吃。真的是好吃啊。
19、再来一张成品图,可怜的我只吃到了一块。
-
酥软小凤尾的做法,酥软小凤尾怎么做
“酥软的小鱼,补钙不错”食材明细主料小凤尾鱼(500克)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)生粉(适量)配料料酒(40ml)酱油(60ml)陈醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥软小凤尾的做法步骤1、凤尾鱼处理干净,沥干水分(有厨房布吸干最好)2、拍上生粉(玉米淀粉)3、入热油锅炸...
-
牛肩肉炒年糕的做法,牛肩肉炒年糕怎么做
“美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香浓郁,菜中“皇后”洋葱加上细嫩、爽滑的牛肩肉,是这道菜最值得品尝的地方,尤其深受孩子的喜欢(*@ο@*)哇~”食材明细主料火锅年糕(半袋)牛肩肉(一块)辅料青辣椒(1个)洋葱(适量)胡萝卜(适量)配料有机葵花籽油(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)料酒(适量)老抽(适...
-
南瓜烧牛肉的做法,南瓜烧牛肉怎么做
食材明细主料牛腩(四两)南瓜(四两)辅料洋葱(适量)葱姜蒜(适量)配料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)酱油(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜烧牛肉的做法步骤1、牛肉、南瓜、洋葱切块。2、牛肉过水焯去血沫杂质。3、油热放入大料、花椒、香叶、酱油...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎么做
“制作简单、效果惊艳。”食材明细主料牛肉(250克)蕃茄(三个)辅料番茄酱(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(两小勺)糖(少许)盐姜汁(少许)醋(少许)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃茄炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分...