黑椒牛肉粒的做法,黑椒牛肉粒怎么做
“简单的一道低脂、营养美食,雪花牛肉粒口感鲜嫩,用黑椒和盐调理后更嫩了,用牛排锅大火煎烤,再放一些配菜,能量菜很快出锅了。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑椒牛肉粒的做法步骤
1、料准备好:黑椒雪花牛肉粒,洋葱、胡萝卜、杏鲍菇、辣椒;
2、雪花牛肉粒改刀切成2公分左右的小丁,胡萝卜、杏鲍菇、洋葱切1公分左右的丁,辣椒去籽切丁;
3、底盘大火加热,手在底盘上方5公分处有明显热气时,淋入橄榄油,牛肉粒和胡萝卜丁入锅摊平,不时搅拌,均匀受热;
4、待牛肉粒体积缩小,内外全熟后,配菜全部入锅,撒少许盐;
5、待菜料变软,淋入酱油,翻拌均匀出锅。
6、黑椒牛肉粒,营养美味,就是好吃!
小窍门
1.黑椒调理过的雪花牛肉粒质地鲜嫩,如果颗粒太大,可改刀切成2公分左右大小,更易于成熟;由于是调理过的,所以不要再多放盐和酱油等调味料;
2.配菜不限这些,品种和用量可根据喜好调整。
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