红烧鸭脚的做法 【美味解馋不长肉】——红烧鸭脚 红烧鸭脚怎么做
“女人天生就是个“吃货”,往往这边厢吃完,那边厢喊减肥,就像最近的某广告片:美食当前,诱惑抵挡不住,发出从明天起再也不吃的豪言壮语,可其实,明天你还是会吃的。于是今天的这道菜,既适合那些想过馋瘾又怕长肉的美女们,也是美女夫君们的下酒好菜!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧鸭脚的做法步骤
1、原料图。
2、鸭脚减去趾甲,处理干净。
3、汆水。
4、汆水后过冷水,冲去浮沫及杂质。
5、将料酒,少量白酒滴入汆好的鸭脚中。
6、放入葱结,姜片腌制20分钟去腥。
7、腌好的鸭脚,葱结,姜片一同倒入电压力锅中,倒入清水炖熟。
8、煮好后将鸭脚连同汤汁倒入炒锅中,加入糖,老抽,盐调味,中火烧开。
9、烧开后转大火,汤汁浓稠,出锅前撒上葱花即可。
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