子姜炒腰片的做法,子姜炒腰片怎么做
“姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。
子姜炒腰片,子姜脆,腰片也脆,还好香呀,就是可怜那白饭啊......”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
子姜炒腰片的做法步骤
1、猪腰子中间切开,去掉里面白色的筋,泡净血水,子姜切片
2、蒜头切粒,葱、香菜切段
3、猪腰子竖向浅切数刀,再横向切出一片片,用所有调味料拌均匀待用
4、下油在锅中,烧热,下蒜头粒爆香
5、下腰片炒8成熟待用
6、另下油在锅中,下子姜片,快炒几下,下点蚝油生抽炒均匀
7、下8成熟的腰片,炒至全熟
8、下葱段、香菜段,淋点麻油,上桌。
9、子姜炒腰片,子姜脆,腰片也脆,还好香呀,就是可怜那白饭啊......
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