烤鲤鱼的做法,烤鲤鱼怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤鲤鱼的做法步骤
1、鲤鱼去内脏洗干净
2、如图在鱼身上划几刀(为了更入味亲)
3、葱,姜,蒜洗干净切好!加盐,花椒面,生抽,老抽,胡椒粉,料酒,鸡精,味精!带一次性手套抓匀
4、鱼身上里里外外都裹上调料,腌制五小时(中途翻好几次)
5、洋葱切好备用(我用的两种葱头,一种辣点滴,一种甜点滴)
6、烤盘铺锡纸,放入洋葱丝!撒烧烤辣面和孜然(烤箱上下180的温度,提前加热)
7、带一次性手套,放入腌好的鱼!(用手斗去腌鱼时的葱姜蒜)!鱼身上抹适量的油
8、撒烧烤辣面和孜然
9、送入烤箱(上下180度,三十分钟)
10、烤过二十五分钟后,烤盘拿出来,再给鱼身上抹油!
11、白葱,香菜切好备用
12、鱼身上抹油后,放入葱,撒辣面和孜然(葱丝也抹油),送入烤箱继续烤
13、再烤五分钟,最后一次给鱼抹油!抹好后烤一分钟左右就好啦
14、端出来撒香菜即可(小心烫手哦)
15、成品
16、成品
17、最后就剩两条尾巴啦😄我们一家真能吃啊😄
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