美味的土豆烧鸭怎么做又香又好吃
主料
仔鸭 :1只土豆 :200
辅料
花椒粒 :适量桂皮 :适量
豆瓣酱 :适量
葱 :适量
胡椒粉 :适量
黄灯笼酱 :适量
蒜子 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
干辣椒 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.首先将葱白切段,姜切片,蒜子切开,土豆切块,泡入清水中,仔鸭砍成块。
2.锅中倒入热水,淋入适量料酒,倒入鸭块,焯出血水,捞出。
3.锅中倒入油,放入姜片,炒数秒,再入花椒粒、倒入黄灯笼酱、豆瓣酱、放入干辣椒、桂皮。
4.将鸭肉倒入锅中,翻炒至有香味时,淋入料酒,倒入适量清水,加盖,焖十分钟,然后加入土豆,放入蒜子,淋入适量生抽,撒些胡椒粉提鲜味,加盖,继续焖至土豆软烂,汤汁收干,最后撒入葱花点缀,翻炒均匀,就大功告成啦!
1、鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。2、鸭肉性凉,脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。3、鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。4、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、生大蒜、荞麦同食。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...