如何制作美味又简单的土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼不仅是富含营养而且实际操作起来不需要任何烹饪基础的健康小吃。如果把土豆鸡蛋饼作为早餐的话,可以满足上班族上学族在进行午饭之前所需要的各种营养。别看一块土豆鸡蛋饼只有人的巴掌那么大,但是其中含有丰富的淡水化合物,完完全全可以被当做主食食用。
一、土豆鸡蛋饼的制作方法
1.准备一个鸡蛋,一个土豆,三分之一勺的面粉,适量油,适量生抽,适量盐,适量黑胡椒粉,按自己口味看是否准备葱花、孜然粉以及辣椒粉。
2.先将土豆洗干净,然后切成丝状,过一遍水,为了去掉土豆丝中大量的淀粉,不然会很影响口感,将过好水的土豆丝放入空碗中。
3.在盛放土豆丝的碗中加入事先准备好的适量生抽、盐、黑胡椒粉和三分之一勺的面粉,进行搅匀。
4.在平底锅中方式少量油,抹匀锅底,将碗中搅拌好的土豆丝围成紧凑的圈状,留出一个能放下一只鸡蛋的空心进行煎制,等一面煎熟之后将准备好的鸡蛋打入空心当中,最后将两面煎熟之后就可以直接食用了。
二、土豆鸡蛋饼食材的处理细节
1.土豆一定要去皮,如果忘记去皮的话会大大地影响口感,土豆一定要洗干净,至少过一遍水,这样可以去掉多余的淀粉,同样也会影响口感的。
2.用面粉搅拌的时候需要一点点放入,这样可以避免一次放入过多面粉从而影响土豆鸡蛋饼的口感。
3.在制作的时候,不需要照本宣科,可以按自己的喜好加入多个鸡蛋。
三、土豆鸡蛋饼的食用方法
1.可以直接拿在手上食用。
2.也可以在土豆鸡蛋饼上倒上一点番茄酱、沙拉酱、胡椒酱进行食用。
3.在土豆鸡蛋饼上加入一片火腿和一片芝士,实现营养摄入的多元化。
整个制作过程最多需要半小时,如果早上时间紧迫或者想多睡十五分钟的话,可以将其中最繁琐的过程在前一天做完就是切土豆丝,整个过程当中切土豆丝是最耗时费力的,如果提前一晚完成这个步骤的话,再将土豆丝在水中浸泡一夜,这样就完全去除了土豆丝中过量的淀粉,又能在第二天早上睡一个懒觉,在慵懒的早上享受新的美食,这是新一天的完美开端。在吃惯了馒头、面包、杂粮饼的时候,给自己做一份土豆鸡蛋饼换一种口味也是对自己的一种奖赏,大家一起来尝试着做这份新的早餐,为自己烹饪食谱中添加一道新的菜肴!
-
樱桃萝卜小蘑菇的做法 盘饰——樱桃萝卜小蘑菇 樱桃萝卜小蘑菇怎么做
“去年做了一次樱桃萝卜,结果还有创意没做完,我就买不到樱桃萝卜了,前几天在路边又看见了,赶紧买了好多。今天先做个小蘑菇盘饰,因为小萝卜腌了会掉色,所以小蘑菇不适合腌,就做个盘饰吧,很可爱哦。”食材明细主料樱桃萝卜(10g)青菜叶(少许)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(...
-
吃什么健康
俗话说“民以食为天”,吃是我们最为基本也是最重要的。然而大家来自五湖四海,每个人的饮食皆为不同,我们对食物最为直接认可是:好吃,从而容易忽略“怎么吃的健康”这个问题。好吃又健康的食物,既能满足我们的胃,又能带来一个美美的心情,那么吃什么健康呢?吃什么健康1、...
-
东阿阿胶的做法
由于生活习惯不良,饮食结构不完善,很多生长发育中的女孩子都会有贫血。这时候,你的母亲会不会去药店为你买一盒东阿阿胶呢?阿胶又称驴胶,是用驴皮为原材料制作的补血佳品,其补血效果非常明显。很多女生会对阿胶的做法比较好奇,下面我们就来看看东阿阿胶的做法。一、东...
-
怎样做海鲜火锅,健康又鲜美的做法你不得不知道
秋冬季节是吃火锅的好时节,三两个朋友围在一起,点上一桌爱吃的菜,带上两瓶酒,说说近况,唠唠家常,仿佛寒冬都走远了,只剩下散发着火锅香味的热气萦绕在旁。但是有的人却说冬季不好,刚出锅的菜一会就凉了,吃海鲜都不方便了。这有何难,这不是有海鲜火锅吗?让小编来教你怎样...