美味的土豆山药鸡蛋饼怎么做又香又好吃
土豆山药鸡蛋饼是很简单的一种食物,揉搓过的面粉摊成饼更加有劲道有嚼劲。土豆和山药经过煎炸后吃起来更加软糯,别有一番滋味。适量的葱花使得整个鸡蛋饼多了些葱香,闻起来更加有食欲。这时,应该配上一杯热乎乎的红豆奶茶,真是美味啊!
主料
土豆 :半个鸡蛋 :1个
山药 :3根
面粉 :适量
辅料
盐 :适量葱花 :少许
胡椒粉 :少许
牛奶 :适量
具体步骤
用料:土豆半个,铁棍山药1/3根,鸡蛋1个,面粉50克,牛奶30毫升,盐适量,葱花少许,胡椒粉少许
土豆山药分别洗净,放入沸水锅中蒸熟
分别去皮,碾压成泥。
磕入鸡蛋,搅拌均匀。
加入面粉和盐,胡椒粉,搅拌均匀。
加入牛奶,搅拌均匀
倒入葱花,
拌匀,备用
平底锅烧热,倒少许油,
放入适量面糊,摊成饼状,中小火煎烙。
底面 金黄,翻面,煎另一面。
两面金黄,出锅。趁热食用。
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