死的皮皮虾怎么处理,这样做皮皮虾才好吃
皮皮虾可以说是近期很流行的一种虾,它不仅味道很鲜美,而且富含蛋白质和维生素等。我们在买皮皮虾的时候,有时候经常会买到死了的皮皮虾,或是明明买的是活的皮皮虾,但是到家里以后皮皮虾就已经死了,那么死的皮皮虾怎么处理呢。
一、死的皮皮虾怎么处理
一般我们需要考虑皮皮虾已经死了多久了,如果皮皮虾已经死了超过两个小时了,最好就不要吃了,因为皮皮虾死亡以后,他的体内会产生一些有毒物质,这个有毒物质对我们人体是有坏处的,而且皮皮虾死了的时间越长,她体内的毒素就会越大。相反,也就是说如果皮皮虾死亡时间还没有超过两个小时的,同时还没有发生变质的,那是可以考虑食用的。我们需要将死了的皮皮虾用刷子刷洗一下,然后在清水里浸泡至少两分钟,基本的洗法跟活的皮皮虾是差不多的。
二、怎么做皮皮虾
在制作皮皮虾之前,我们需要准备好新鲜的皮皮虾,生姜,葱,大蒜等。首先,我们需要将皮皮虾先清洗干净,然后将生姜,葱,大蒜和料酒等倒在皮皮虾上进行腌制,腌制的时间大概为十分钟左右,这样可以让皮皮虾吃上去更入味一些。在锅里放入适量的油,等油热到五成熟的时候,可以将虾倒入,炸至酥香后就可以捞出来了。接下来将蒜蓉和生姜等放入油锅中进行爆炒,炒香以后将皮皮虾重新倒入油锅中均匀的翻炒。在起锅前放入盐,白糖和一些油,在起锅后撒上一些葱花,这样皮皮虾就做好了。所有调料的用量都是可以根据个人的喜好来进行调整的。
即使皮皮虾还有很多的做法,以上介绍的只是其中的一种,仅供大家参考。死的皮皮虾怎么处理还是要看皮皮虾死了多久的,如果为了保险起见,最好死了的皮皮虾可以挑出不食用,但是如果不舍得的话,死亡超过两小时的就真的不能吃了。
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