湖南湘菜干锅小黄鱼的家常做法详细步骤!
小黄鱼是大家在平时喜欢吃的一种食材,它的味道不但营养美味,还有着呵护皮肤的作用呢,所以就受到了人们的喜爱。那么我们在家里面的时候,要想吃湘菜干锅小黄鱼,可以怎么进行制作呢?以下小编就会为大家所介绍到的,可以跟随着小编一起来看看小黄鱼的做法!
一、湘菜干锅小黄鱼怎么做
1.将小黄鱼给去掉不要的部位,然后清洗干净,沥干,接着在外表上面给抹上少量的盐,让它腌一个小时左右,可以更入味。
2.准备好青椒,干辣椒,洋葱待用。锅中放入油,然后把小黄鱼给放到锅中炸成两面金黄色的,捞起来把油给沥干。
3.然后下入葱姜蒜,洋葱,青椒,干辣椒,花椒,给炒香,再加入少许的豆瓣椒。
4.接着再加入适量的白糖,可以上色,然后再把炸好的小黄鱼给下入,加入适量的料酒,使其入味后,便可以出锅了。
二、小黄鱼好吃的做法
1.糖醋小黄鱼
(1)将小黄鱼的内脏,然后再加入少许的盐涂抹全身,把葱姜蒜给切成碎沫放到碗中。
(2)小黄鱼的身上给裹上淀粉,然后再入锅中给炸成金黄色的,锅中加入葱姜蒜炒香。
(3)再加入,白糖,醋,老抽,适量清水,淀粉勾芡,便可以搭配在黄鱼的身上了,撒上葱花就可以吃了。
2.蒸小黄鱼
(1)将小黄鱼给清理好,放入盆中,加入姜,葱,料酒,给腌制一下,再把水份给沥干。
(2)在锅中主秝适量的油,然后再把辣椒,生姜,给炒香后,浇到小黄鱼的身上,入锅中蒸10分钟左右,撒上一些葱花便可以上桌了。
湘菜干锅小黄鱼的做法,以上已经通过一段文字为大家所介绍到了。湘菜还是偏辣为主的,所以在制作小黄鱼的时候,会放一些辣椒,以此来调味,在家里进行制作的话,可以根据自己的喜好来放。小黄鱼除了做成干锅外,还可以烹饪成糖醋味道的呢,吃起来感觉也不错!
-
绿豆泡多久比较适合煮粥呢
绿豆是我们经常食用的一种食物,尤其是在夏天经常食用绿豆是很有好处的,绿豆不仅可以单独煮成粥而且是可以制成菜肴,比如绿豆炖排骨汤就是一类消暑圣品,一般煮绿豆粥的时候都会事先泡一下,那么绿豆泡多久比较适合煮粥?绿豆粥的作用有哪些?绿豆泡多久比较适合煮粥煮绿豆...
-
如何在家制作韩国辣炒年糕?告诉你,超级简单的
辣炒年糕是韩国当地非常有名的一种传统美食,它主要是用韩国的特制甜辣酱与韩国的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特别的好。很多中国人也特爱吃这种韩国风味小吃,其实现在我们自己在家里也可以制作好吃的韩国辣炒年糕,现在就跟着小编一起来学习一下它的...
-
熬夜吃什么对皮肤好呢
当然没有人想要熬夜,大家都希望能够早睡,这样第二天才有更好的精力来面对一天的工作和生活。而且熬夜是好皮肤的杀手,会导致皮肤暗沉,长痘。但是由于种种原因,很多人又不得不熬夜,那么,今天小编就要告诉你们,熬夜吃什么对皮肤好呢?熬夜吃什么对皮肤好呢1、柚子柚子含有...
-
自己怎么做红豆沙
红豆沙是可以做成馅料来吃的,当然红豆沙也是可以炒了吃的,那么自己怎么做红豆沙呢,可以看看文章是怎么介绍的,文章后面还介绍了制作红豆沙的小窍门,煮豆沙的时候水不要加多了,这样做出来的红豆沙的口感更好吃一点哟。自己怎么做红豆沙一、食材明细红小豆500克,红糖250...