羊肉能放花椒吗,是谣言还是真理
羊肉大家都吃过,清炖羊肉、红烧羊肉、涮火锅、炒蔬菜里加羊肉、街边的烤羊肉串,闻上去都是让人垂涎欲滴的。但是中国人食品种类的众多的同时,做菜放入的调料也有很多,这个时候就会出现食物相克的说法了,比如什么和什么不可以一起吃,那么羊肉能放花椒吗?
一、羊肉能放花椒吗
答案是羊肉是可以放花椒的。羊肉大家都知道,会有很膻的气味无论是爆炒还是辛辣滚烫的牛油火锅,都很难掩盖羊肉的膻气,那么平时我们再做饭的时候加入一些花椒,可以更好的将羊肉的膻气掩盖住的,对于有些吃不惯羊肉的朋友来说,这样的方法也是很好的。
二、羊肉的做法
1.炖羊肉
(1)羊肉用清水冲洗干净之后,切成小块放入盆中加入料酒进行腌制。
(2)花椒、葱姜蒜、干辣椒、青椒准备好,摆放在盘中备用。
(3)锅中加入食用油,待油温升起后将葱姜蒜、干辣椒、花椒放入锅中炒出香气。待香气炒出后,将腌制好的羊肉倒入锅中,羊肉炒至变色之后,加入切好的土豆块继续翻炒。
(4)土豆块炒至两面金黄放入料酒、鸡精、食用盐、蚝油、十三香等翻炒片刻,锅中加入热水,水位线没过食物,大火转至小火,盖上锅盖炖煮四十分钟左右即可出锅食用。
2.孜然羊肉
(1)将羊肉冲洗干净沥干水分后切成薄片备用。葱姜蒜切成片、青椒、红椒、圆葱分别切好备用。
(2)羊肉放入碗中加入一个蛋清与少量的淀粉、适量的食用盐与料酒混合抓匀。
(3)锅中加入适量的食用油,油温升起加入羊肉,待羊肉变色之后捞出。原来的锅中底油不需要倒出,放入葱姜蒜、圆葱、青红椒炒出香味后加入羊肉翻炒均匀,放入孜然即可出锅食用。
羊肉能放花椒吗?是谣言还是真理。羊肉与花椒完全可以放在一起食用,大家完全不用担心会有什么食物相克。但是虽然羊肉与花椒可以一同食用,也不代表着其他的食物也是可以,所以在我们准备食用之前最好还是充分的去了解一下再食用也是对自己的身体负责。
-
经期前吃什么好
大家都知道月经期间是女生一个很需要呵护的时期,但其实应该从月经来之前就做好调养的准备,比如说饮食方面就要开始调节。那么很多女生都不知道经期前吃什么好,下文就详细介绍了一些合适的食物,我们一起来看看吧。经期前吃什么好月经期间必须注意加强饮食营养,宜多吃...
-
米酒怎么做好吃,这种米酒的新式做法学会了保证你赚到
随着社会生活水平的逐渐提高,人们喜欢的食物种类和口味也开始逐渐刁钻。米酒由小众开始变得广受欢迎,人们也不再只是想着在外购买米酒,更多人选择在家中自己尝试制作米酒,毕竟自己做的才最好吃!谈到米酒怎么做好吃这一话题,小编就不得不说说这款米酒的制作方法了,学...
-
自己在家做寿司一样的好吃
寿司是日本一道传统的美食,它主要是用米醋、萝卜、沙拉酱以及海苔卷制而成,非常的好吃而且营养丰富。自从寿司进入中国市场之后受到很多人的喜欢,不知道从什麽时候开始,大家也喜欢自己在家里制作寿司,那么寿司到底应该在家怎么做呢?今天小编就来教大家在家做寿司。自...
-
剁椒蒸鱼怎么做
鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,富有维生素、矿物质,同时也是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡,鲜美而又爽滑的口感,具有极高的营养价值,当配上剁椒时,能给人带来双重体验。那具体剁椒蒸鱼怎么做好吃呢?接下来正文介绍。剁椒蒸鱼怎么做做法一主料鲤鱼1段、...