牛奶燕窝怎么炖才美味又健康
燕窝是公认的保健品,牛奶也是常见的营养品,当这两者融合在一起时自然就发酵出与众不同的美味。但是牛奶燕窝怎么炖才能美味又健康呢?接下来就跟小编一起了解一下吧,教你在家里也能做出一流大餐!
牛奶燕窝怎么炖
用料:燕窝3g,鲜奶或淡奶各三汤匙(约300g),冰糖少量
1.取一个大碗,将燕窝置入其中,再加入足够的清水淹没燕窝,将燕窝浸泡两个小时以后取出,倒掉浸泡之水,将燕窝冲洗干净,以待下一次清理。如果早上太忙太不及慢慢处理,可以用温水浸泡燕窝,这样20至40分钟就可以取用了。
2.继续浸泡,加入与上一次等量的水,浸泡一至二小时后,倒干净浸泡之水,再冲洗一下燕窝,处理掉其中的燕毛等杂物。燕窝就清洗完毕了,泡发后的燕窝大约是原本燕窝尺寸的六至七倍。
3.将燕窝沥干水分,再沿着燕窝本身的纹理一丝一缕将燕窝撕开。将撕开后的一条一条的燕窝加入炖盅,再将牛奶沿着盅沿慢慢倒入炖盅内,以刚好没过燕窝上表面为宜。
4.这样既很好地保持燕窝的原汁原味,又不破坏燕窝中珍贵的营养成分。
文火隔水慢炖35至40分钟,打开炖盅盖子加入少许冰糖,再继续用文火炖上5分钟即可揭盖食用。慢炖可以让燕窝中的营养成分充分释放出来,冰糖可以在燕窝原汁原味的基础上起到适当调味的作用。注意,炖燕窝的时间也并非越长越好。时间过长燕窝会化水,本身口感受到影响,一些营养成分也会流失。
看了以上详细的介绍,牛奶燕窝怎么炖才好吃又营养,你现在是否已经将所有步骤了然于胸了呢?心动不如行动,赶快动起来,为家人奉上一份诚意满满的营养早餐吧!请记住,食物不仅仅温暖了胃,也一样能够温暖身边人的心。
-
好吃的炒面怎么做,方法这里看
提起炒面,相信大家都吃过吧。炒面不仅吃起来美味,而且制作方法非常简单。炒面的种类很多,例如素炒面、火腿炒面、香辣肉丝炒面等等。我们一般吃炒面都是去饭店里吃,其实在家也可以制作美味的炒面。那么,好吃的炒面应该怎么做呢,下面我们一起来看看吧。一、好吃的炒面...
-
学习煲仔饭的做法,在家享受广式美味
煲仔饭是广东一带非常有名的特色美食,它主要是用专门制作煲仔饭的长米放在砂锅里面,然后在炉子上加热,使得米饭底部有一层锅巴。同时还需要在米饭上面加入各种各样的菜肴搅拌在一起,让煲仔饭吃起来更加美味。那你知道煲仔饭的做法具体是什么吗?跟着小编一起来学一下...
-
如何在家制作韩国辣炒年糕?告诉你,超级简单的
辣炒年糕是韩国当地非常有名的一种传统美食,它主要是用韩国的特制甜辣酱与韩国的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特别的好。很多中国人也特爱吃这种韩国风味小吃,其实现在我们自己在家里也可以制作好吃的韩国辣炒年糕,现在就跟着小编一起来学习一下它的...
-
如何炖鸡
鸡是我们常吃的家禽之一,相比于其他肉类来说,鸡肉营养价值高,有着很好的食疗作用,而且适合各种各样的烹饪方式。那么,怎么才能把鸡肉的营养最大程度的保留下来呢?最后的烹饪方式就是炖了,下面小编就讲讲如何炖鸡。一、鸡肉的营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡...