好吃的炒面怎么做,方法这里看
提起炒面,相信大家都吃过吧。炒面不仅吃起来美味,而且制作方法非常简单。炒面的种类很多,例如素炒面、火腿炒面、香辣肉丝炒面等等。我们一般吃炒面都是去饭店里吃,其实在家也可以制作美味的炒面。那么,好吃的炒面应该怎么做呢,下面我们一起来看看吧。
一、好吃的炒面怎么做
炒面是大家公认的美食之一,制作炒面的主要材料当然是面条了。要想做出美味的炒面,所选用的面条和配料都很重要。制作炒面很简单,首先把面条煮好过凉,然后锅中放入食用油烧热,把其他食材和面条翻炒就可以了。另外制作炒面的时候食用油不能放的太少,否则面炒不开,而且看起来没食欲,吃起来口感也不好。
二、炒面的制作方法推荐
1.火腿炒面
需要的材料:火腿、油菜、豆芽、大蒜、食用油、食用盐、鸡精、面条。
制作方法
(1)火腿切成片待用、豆芽洗净后待用、油菜清洗后待用。
(2)取一口锅放入清水,大火烧开,把面条放入锅中,煮八成熟捞出。
(3)把煮好的面条放入清水中浸泡一会待用,大葱切末待用,大蒜切末待用。
(4)另起锅,锅中加入食用油烧热,把姜末和葱末放入锅中煸香。
(5)锅中加入火腿、油菜、豆芽翻炒后加入面条继续翻炒。
(6)锅中加入酱油、食用盐翻炒均匀出锅即可。
2.鸡蛋炒面
需要的材料:面条、洋葱、鸡蛋、香肠、生抽、老抽、食用盐、食用油、大蒜、豆瓣酱。
制作方法
(1)大蒜去皮后切成蒜片待用,香肠切成片待用。
(2)洋葱切成丝待用,鸡蛋打入碗中用筷子搅散待用。
(3)取一口锅加入清水大火烧开。锅中加入面条煮熟后捞出。
(4)把煮好的面条过凉待用,大蒜切成蒜片待用。
(5)另起锅加入食用油烧热,把蒜片放入锅中炒香。
(6)锅中加入香肠片和洋葱丝翻炒后加入豆瓣酱翻炒均匀。
(7)锅中加入面条、食用盐、生抽以及老抽翻炒均匀出锅即可。
好吃的炒面怎么做,相信通过上文的介绍您一定知道答案了。自己在家做炒面不仅卫生而且吃起来非常健康,喜欢的小伙伴可以尝试一下。制作炒面非常简单,只需要把面条煮熟,再加入喜欢的食材一起炒就可以了,另外,炒面的火候不宜过小,否则炒出来面条和蔬菜软踏踏的,口感不好。
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