鸡肉炖多久香,这样做的鸡肉汤美味又营养!
鸡肉是我们生活中常见的一种食物,含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素等营养物质,能够给我们身体补充能量和营养,并且还能够增强身体的抵抗能力,是男女老少都喜欢的一种食物。鸡肉的做法也有很多,凉拌,干煸,红烧等等,那么怎么做好吃呢?鸡肉炖多久香呢?
一、鸡肉炖多久香
首先我们要知道自己炖的是母鸡还是公鸡,一般情况下炖的都是老母鸡,因为它滋养身体的效果最好。
其次要确定的是鸡肉的克数,克数越多炖的时间就越久,如果想要鸡肉汤好吃入味的话最好是选择用砂锅来炖哦。还可以调节炖汤的时间呢,一般情况炖1-2个小时就可以了,等鸡肉软烂就可以吃了,如果炖的时间太长可能就会破坏鸡肉里面的营养价值哦,所以最好不要超过2个小时。
二、鸡肉汤怎么炖美味又营养
食材:母鸡一只,盐适量,香葱1根,枸杞适量,山药适量,生姜1个,料酒适量,红枣两个。
做法
1.母鸡处理干净宰成鸡肉块,香葱洗干净切成葱花,山药洗干净切块,生姜切片,红枣对半切开。
2.锅中倒入适量的水,把鸡肉块和生姜片放进去用大火煮开加入适量的料酒。
3.撇去上面的浮末大火煮2分钟。
4.把鸡肉块捞出来用水清洗一遍放入一旁备用。
5,准备一个砂锅,在里面倒入适量的水,加入生姜片和鸡肉块。
6.大火烧开之后转成中小火慢煮40分钟。
7.加入山药和红枣煮20分钟。
8.然后再把枸杞放进去煮10分钟。
9.起锅之前撒点盐和葱花即可。
鸡肉炖多久香呢?用砂锅炖的话一般是1-2个小时左右,如果是用普通锅炖的话时间就会长一些,而且还没有砂锅炖的香,所以炖鸡肉汤最好选择用砂锅哦,我们在炖鸡肉汤的时候加入山药,红枣,枸杞这些食物能够提高这道菜的营养价值。
-
炸东西用蛋清还是蛋黄,炸东西的时候要注意哪些
在日本有句俗语是这么说的:万物皆可天妇罗。这里说的天妇罗是日本对于炸物的称呼,现在油炸食物逐渐成为饮食中的主导风向,油炸食物确实可以给人们带来不同的风味,很多人也开始学着自己在家制作饮食,那么炸东西用蛋清还是蛋黄?一、炸东西用蛋清还是蛋黄鸡蛋的作用确实...
-
土豆烧鸡什么时候放鸡精
土豆烧鸡想必大家都吃过,这是一道非常常见的家常菜,平时自己在家里做的也比较多,但是要想把这道菜做的好吃,入味也是需要一些烹饪小经验的。那大家知道土豆烧鸡什么时候放鸡精最恰当吗?今天就来跟大家分享一下关于这道菜的制作方法。一、土豆烧鸡什么时候放鸡精出锅...
-
云耳怎么做好吃,再不知道就晚啦
云耳是咱们夏季凉菜里最最常见的一种菜品了,因为它吃起来筋道爽口所以特别受大众的喜爱,同时它的营养价值也非常的高,并且易于长期存放。那么这么方便有实用且好吃的云耳要怎么样才能做到既美味又出挑呢,这就需要好好研究一番了。云耳的做法多种多样,那么云耳怎么做...
-
女人痛经吃什么水果
女人往往都是一个月有那么几天是有痛经的,往往疼起来是要人命的。而且是什么东西都是不想吃的,那么,在女人痛经吃什么水果是比较好的呢?这是很多女人都想知道的问题,下面,小编就一起告诉大家吃哪些水果是比较好的:女人痛经吃什么水果1、荔枝荔枝的果肉鲜甜多汁,许多人...