蚝油牛肉乌冬面的做法 五彩缤纷—蚝油牛肉乌冬面 蚝油牛肉乌冬面怎么做
“我素来不爱在外面吃面食,国庆到南京东路逛街,正巧站在味千门口觉得饿了,破天荒的进去点了份炒乌冬面,一下子就喜欢上了这舶来的味道。正巧在超市看到有乌冬面,一下子拿回来5包,打算换着花样吃。这次做的是蚝油牛肉炒乌冬面,味道还不错”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油牛肉乌冬面的做法步骤
1、准备好材料。拍照时我忘了将胡椒粉和蚝油拿过来了。
2、将胡萝卜和洋葱切成细丝丝,青椒和红椒去蒂去筋,也切成细丝,待用。牛肉切小片,用开水焯一下。
3、牛肉入锅爆炒至变色。
4、蔬菜入锅翻炒。
5、蔬菜炒至断生。喜欢吃生硬点蔬菜的朋友可以少炒些时候,因为夭夭喜欢吃炒熟点的,所以炒的时间长一点。
6、放入乌冬面,用筷子挑散避免面条断掉。加入盐、黑胡椒粉、蚝油,翻炒至面条变软,均匀软色就可以出锅了。一般炒2-3分钟就可以了。
7、出锅装盘。这道五颜六色的乌冬面就做好了,开吃啦~~~~
小窍门
家里没有蚝油或者是不喜欢吃蚝油的朋友可以改用酱油或老抽
喜欢吃辣的朋友可以放点韩式甜辣酱,不过味道就不大一样了哦
放入乌冬面后,要放入一点开水,炒1分钟后,再加一些水,这样面容易软化,也能更入味
-
蠔油双面黄炒面的做法,蠔油双面黄炒面怎么做
“此面口感香脆味浓,加上蒜苗的香上加香”食材明细主料蛋面(适量)蒜苗(适量)辅料蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蠔油双面黄炒面的做法步骤1、蛋面。2、将蛋面焯好,过冷河。3、面下锅(不粘锅好些)炒几下,放少少盐或生抽,再加少少油煎成大饼状,两边翻,煎至焦黄。4...
-
字母肉酱意面的做法,字母肉酱意面怎么做
食材明细主料意大利字母通心粉(适量)辅料黄油(适量)肉末(适量)腊肠(适量)配料蕃茄沙司(适量)奶香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)字母肉酱意面的做法步骤1、黄油下锅内小火化开。2、放入腌好的肉末和腊肠略炒。3、倒入蕃茄沙司,按自己口味加入白糖即可,起锅待用。4、烧开水,将...
-
油沷扯面的做法 陕西风味——油沷扯面 油沷扯面怎么做
“每天都吃不厌烦面食真的是陕西汉子的一大特点,即使你天天吃,估计一个月都不会重样,这又是陕西面食的一大特色。做油沷面一定要用扯面,而且一定要扯的很宽,吃起来才够筋道,外面买回来的面,煮出来口感差一些。”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)豆芽(适量)菠菜(适量)辣椒面...
-
培根蘑菇意面的做法,培根蘑菇意面怎么做
“出国留学,除非你是官二代或者富二代,不然自己做饭是最好的省钱方法。吃得饱,并且还能打发一下空余时间。今天我就介绍一下,怎么样用超市的材料做培根蘑菇意面。这款意面也是在意大利餐厅经常吃到的。方便简单。”食材明细主料意大利面(适量)白意大利面酱(适量)辅料洋...