平底锅奶香小面包的做法,平底锅奶香小面包怎么做
“这款面包做法超级简单,手残党都不在话下,步骤简单工具方便,只要揉均匀就可以了,面团干一点也无所谓的,也能发酵开来,如果觉得太甜可以去掉些白砂糖。这一款小面包很适合给孩子当零食吃,一口一个很方便。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
平底锅奶香小面包的做法步骤
1、高筋面粉250克过筛,和细砂糖35克混合均匀。
2、加入鸡蛋1个、鲜奶85克、酵母3克。
3、混合均匀,揉成絮状,用筷子和搅拌机都可以。
4、案板撒点面粉,用手揉成团。
5、加入室温软化的无盐黄油20克,手揉成光滑面团。
6、放到湿润温暖的地方,松弛发酵60分钟。
7、发酵涨到2倍大以后取出,手指沾一点面粉,从中间插进去不回弹的话,发酵就完成了。
8、用手按压排气,揉成团。
9、用擀面杖擀成1厘米厚的片状。
10、用擀面杖做标准,切成小块。
11、撒上点面粉。
12、不粘锅不用放油,小火慢煎,两面煎至金黄就完成了。
13、装盘拍照吧,松软小面包完成。
14、还可以加20克奶粉进去,再多加5克牛奶就行了,奶香味会更浓郁哦。
15、组织细腻麦香浓郁。
16、越嚼越香。
17、适合给孩子当零食吃。
小窍门
1、如果天气太冷的话,可以把面团放烤箱里,放2碗热水帮助发酵。
2、最后整型成小圆球再煎的话,感觉可以做成旺仔小馒头O(∩_∩)O,有兴趣的可以试试哦。
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