凉拌海带花生的做法,凉拌海带花生怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌海带花生的做法步骤
1、准备海带花生米适量,超市买回的海带丝含盐较多,需提前洗去盐份,用清水泡后换水3次,直到用舌头尝下不咸为止
2、冷水烧开后,海带丝下锅烫3分钟,海带颜色有变色捞出
3、将烫熟的长海带丝切短,方便食用
4、锅里放少许油,花生米下油锅中火不停翻炒,刚开始小火炒太慢了,中火就是要不停翻炒防止糊掉,炒两分钟后改小火炒至花生外面层红皮开裂就差不多了
5、糖一勺,醋两勺,鲜味露两勺,这个量可根据各人口味品尝自行调整
6、最后蒜沫用油小火煸炒下倒入海带丝上
7、海带丝装盘,拌入适量花生米,吃时拌匀,花生寖入了糖醋的凉拌汁,味道非常好呢
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