白切鸡的做法 [一鸡两吃]-----美味白切鸡! 白切鸡怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 调味 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白切鸡的做法步骤
1、鸡半只!姜适量,花椒忘记放一起拍了!
2、锅中加水,鸡泡在水里,加姜片、花椒、料酒煮开。
3、煮好放在锅里闷10分钟的样子,保证里面熟透!(熟后最好能放冰水里泡一会儿,会更嫩,更好吃)
4、切块装盘!
5、配上调好的酱汁,很香!~(适量老抽、生抽、香醋、香油、鸡精、蒜末、小葱、自制辣椒酱加一起调好)
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