有关白切的精选知识

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白切鸡的做法白切鸡（辣）白切鸡怎么做

“朋友送的土鸡，很正，适合做白切，广式都是比较清淡，一般加蒜蓉，姜蓉，葱花，很少加辣椒，这次我们加入小米辣。”食材明细主料土鸡（半只）辅料蒜（适量）辣椒（2个）姜（适量）酱油（2匙）香油（1匙）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白切鸡的做法步骤1...
金黄白切鸡的做法，金黄白切鸡怎么做

食材明细主料走地鸡（150克）辅料食盐（4克）花生油（3克）生抽（3克）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金黄白切鸡的做法步骤1、走地鸡宰杀干净2、煮锅煮水，水开后把光鸡放进去煮3、二十分钟后翻过来一天4、半小时后，鸡煮好了5、金黄...
白切里脊肉的做法，白切里脊肉怎么做

食材明细主料里脊肉（355克）辅料姜片（适量）桂皮（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白切里脊肉的做法步骤1、食材：里脊肉（已清洗）、酱油、姜片、桂皮、大料。2、将已清洗好的里脊肉下入清水锅中。3...
白切鸡的做法白切鸡---鸡肉最原汁原味的吃法白切鸡怎么做

“在粤港地区，凡是逢年过节或者是喜庆宴客，餐桌上都少不了鸡的身影。最常见的就是白切鸡，几乎家家户户都会做。要做出好吃的白切鸡，除了挑选鲜活的好鸡种，加上恰如其分的火候，酱料更是点睛之笔。最常见的是葱油酱。”食材明...
粤式秘制白切鸡的做法粤式秘制白切鸡#肉肉厨粤式秘制白切鸡怎么做

“大家好，我是肉肉厨！今天给大家带来一个地道粤菜--秘制白切鸡！白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。是很多大酒楼的首本名菜，但要做的好吃，可不是一件容易的是，比较繁复。今天难得我家公下厨做一次秘制白切鸡，吃后感觉鸡肉口齿留香，值得...
正宗白切鸡怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟相信吃货宝宝们都爱一道菜，那就是白切鸡。这白切鸡的肉呀，厚实不烂不硬，口感有弹性有嚼劲，吃下去饱腹感也强。想要肉质更加入味在快做好的时候可以撒点辣...
白切猪耳朵的做法，白切猪耳朵怎么做

食材明细主料猪耳朵（340克）辅料姜片（适量）桂皮（适量）大料（适量）蒜末（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白切猪耳朵的做法步骤1、材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、蒜末2、在蒜...
白切猪心的做法，白切猪心怎么做

“白切比较不油腻，蘸酱汁，美味哦。”食材明细主料新鲜猪心（1个）酱汁蒜末（适量）蚝油（少许）乌醋（少许）糖（少许）香油（少许）小米椒（1个）姜片（少许）葱结（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白切猪心的做法步骤1、新鲜猪心一个。2、焯水。3...
白切让莲藕的做法，白切让莲藕怎么做

食材明细主料莲藕（适量）绿豆（适量）辅料水（适量）调料生抽（适量）辣椒酱（适量）麻油（适量）芝麻（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白切让莲藕的做法步骤1、老身莲藕。2、绿豆泡水。3、去皮切开一小段。4、将绿豆放入孔...
白切鸡又可以叫什么

白斩鸡。是一道来自广东的中华民族特色菜肴，属于粤菜。形状美观，嫩黄的外皮皮下是白皙的肉质，带着葱油的香味，肥嫩鲜美、肉熟而不烂、原汁原味，十分可口。制作白切鸡的鸡也有讲究，挑选时需要注意以下几点：1、挑选上好的老母...
白切海南文昌鸡怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料海南文昌鸡：1只鸡油：1块大米：适量辅料姜片：几片细盐：1匙蒜头：几颗酱油：适量香麻油：适量清水：适量食盐：1小匙具体步骤1.1~6步是白切海南文昌鸡制作过程：在处理干...
特色白切猪手做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天为大家推荐一道特色的白切猪手做法，它是以猪前腿为主要原料，搭配上酸爽可口的各种配料，美味营养又下饭，老幼皆宜，不仅如此，也是各位女士美容养颜的佳品...
农家白切鸡的做法，农家白切鸡怎么做

食材明细主料光鸡（一只）辅料红葱头（适量）沙姜粉（适量）配料麻油（适量）李锦记蒸鱼豉油（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）农家白切鸡的做法步骤1、光鸡一只，鸡头爪斩下内外处理干净备用。2、红葱头去除外层...
白切鸡饭怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:25分钟白切鸡饭，米饭什么平常生活中，三餐中总有一代人是米饭，人脉非常的喜欢吃米饭，因为它可以增强体质，可以就增强人体免疫力的功效，而而且还可以有效地缓解饥饿...
老友酱炒白切鸭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.菠萝、野生椒切成小丁备用。2.锅里放油，倒入野生椒和老友酱炒出香味。3.倒入鸭肉，翻炒均匀后，加入其他配料，倒一小碗水，开小火加盖焖五分钟...
白切柠檬鸭的做法夏日菜谱白切柠檬鸭白切柠檬鸭怎么做

“和炒的柠檬鸭不一样的口感，这款柠檬鸭很清爽，夏天吃鸭没那么燥热，白切鸭再配上酸咸的汁，是下饭的好选择”食材明细主料鸭（500g）辅料酸荞头（50g）酸姜（20gg）酸辣椒（20g）紫苏（15g）柠檬（20g）香菜（10）葱（5）配料油（50g）酱油（100g）香醋（50g）糖（80g）开水...
DIY白切椒盐里脊怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪里脊肉：500辅料精盐：适量黑胡椒粉：适量黑胡椒碎：适量绍酒：少许五香粉（可不放）：极少具体步骤1.1.整条猪里脊清洗干净，用厨纸吸干水份放在大碟中先均匀全面的...
自制白切鸡怎么做又香又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料嫩鸡：一只葱头：几片红枣：3个料酒：少许麻油：少许冰块：一大块凉开水：一盆辅料酱油：少许香菜：少许蒜茸：少许辣椒：少许具体步骤1.将主料中除了鸡和冰块外的食材放...
葱椒白切鸡的做法，葱椒白切鸡怎么做

“白切鸡是美味的，这是一道人人向往的美食，怎样做白切鸡？如何才能让自己品尝到想像中的美味呢？今天，我们来做一道葱椒白切鸡，简单的做法与不多的食材让我们也能够像大厨师一样变幻出诱人的美食。”食材明细主料白切鸡（300克）...
色泽不错的白切牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：500辅料生姜：适量香料：适量料酒：适量具体步骤1.牛肉洗净2.把牛肉放入电饭煲内3.注入水加入料酒4.放香料5.放生姜6.启动煮饭键7.煮好后取出8.切...
白切鹅腿的做法，白切鹅腿怎么做

食材明细主料鹅腿（500克）辅料姜片（少许）料酒（少许）仔姜（适量）甜辣酱（适量）酱油膏（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白切鹅腿的做法步骤1、鹅腿清洗干淨。2、锅中放水需把鹅腿浸过，调少许料酒，姜片。3、盖上盖子小火焖煮半小时...
美味的葱油白切鸡怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：半只辅料姜末：适量酱油：适量盐：适量麻油：适量葱末：适量姜片：适量葱段：适量白糖：适量具体步骤1.鸡内外洗干净2.一大锅水里放入葱段、姜片，煮开10分钟...
化州的名菜，白切鸡怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料阉鸡：一只（3斤左右）辅料具体步骤1.宰杀洗干净后,用煲放水(以浸过鸡面二公分左右）2.放鸡进去,大火煲开后,隔一段时间用竹筷挑起来,小心不要被水射到.反复...
好吃白切牛腱怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟白切牛腱是中国的夜宵文化中最重要的组成部分之一，随着白切牛腱在宵夜界的地位不断提升，它也逐渐成为了人们日常饮食的不可或缺的一部分。小编今天就要...
美味白切鸡丝怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：两块辅料姜：一大块大葱：两根鸡精：少许油：少许盐：适量具体步骤1.锅里放一锅水，姜拍烂和大葱叶、酒和鸡一起煮15分钟后，关火焖10分钟。捞出鸡肉撕成丝待...