凉拌苦瓜鸡蛋的做法 凉拌菜(3)凉拌苦瓜鸡蛋 凉拌苦瓜鸡蛋怎么做
节日食谱1.35W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌苦瓜鸡蛋的做法步骤
- 1、苦瓜:洗净去瓤-切成3毫米薄片-进开水中焯30秒-过凉水-捞出挤干水分装盘备用。
- 2、鸡蛋:打散-油炸,边炸边用铲子弄成小块块-盛出备用。
- 3、生抽蒜泥:蒜一瓣-刀拍-捣成蒜泥-放入1勺生抽备用。
- 4、拌菜:将苦瓜倒在鸡蛋上面-将生抽蒜泥倒在苦瓜上-加适量蚝油和香油调匀即可。
小窍门
1、老公和我都觉得这样凉拌比炒着吃好吃很多!
2、最后拌的时候一定要把苦瓜倒在鸡蛋上面,否则在浇生抽蒜泥时,生抽就被极具吸附性的鸡蛋吸收了,鸡蛋就会便黑,而且味道调不均匀。
标签:凉拌菜 凉拌苦瓜鸡蛋怎么做 苦瓜 鸡蛋 凉拌 凉拌菜(3)凉拌苦瓜鸡蛋 凉拌苦瓜鸡蛋 凉拌苦瓜鸡蛋的做法 凉拌苦瓜鸡蛋怎么做好吃 凉拌苦瓜鸡蛋的最正宗做法 凉拌苦瓜鸡蛋的家常做法 凉拌苦瓜鸡蛋的做法步骤
-
鲜虾香菇大米粥的做法,鲜虾香菇大米粥怎么做
“鲜虾粥滋补滑润,好消化,提高免疫力,强化骨骼是秋冬季节进补的好汤品尤其是天突寒,坐在家中捧着一碗热气腾腾鲜香扑鼻的热虾粥,美去吧那种滋味,那种惬意.....”食材明细主料米(适量)香菇(适量)鲜虾(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜虾香菇大米粥的做法步骤1、高...
-
棋子豆的做法 二月二,亲手做的棋子豆 棋子豆怎么做
“二月二快到了,街面上都是买棋子豆的,可是一看都是油炸的,很不健康,所以还是亲手做的用电饼铛做了棋子豆,味道那个正宗的不行啊,大家亲手做做吧”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(少许)味精(适量)花椒面(适量)植物油(适量)五香(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)棋子豆的做法...
-
海蜇拌苹果丝的做法,海蜇拌苹果丝怎么做
“海蜇,属于低胆固醇的健康食品。脆脆的口感,透明的形状很适合作为开胃的凉拌菜。凉拌海蜇的做法我试过很多次,净拌、用黄瓜丝凉拌,味道都不错。不过今天这个用苹果丝来拌的方法绝对是突闪的灵感所赐。不知道以前有没有人这么做过?但对于我真的是一次很有成就感的创...
-
三仁月饼的做法 与时俱进的三仁月饼 三仁月饼怎么做
“今年的五仁月饼实在是被吐槽太多,差点被赶出了月饼界,甚至引发微博之争,出现了"黑五"派与"挺五"派,其实是哪派没必要争,几仁无所谓,关键是吃自己喜欢的,不喜欢的为什么也要放呢?当然这是自己敢diy月饼的人说的。我喜欢瓜子和芝麻,所以就放了黑白芝麻和瓜子三仁,叫...