有关凉拌菜的精选知识

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开胃三丝凉拌菜，清爽不油腻的做法，开胃三丝凉拌菜，清爽不油腻怎么做

“过年啦~家宴开席清爽素味凉菜登场。金针菇、青瓜、胡萝卜三味三色，用酱油、芝麻油等调料，抓拌均匀，色彩鲜艳，滋味清爽！”食材明细主料金针菇（一包）胡萝卜（半根）黄瓜（一根）辅料蒜（适量）葱（适量）调料原味鲜特级酱油（2勺）鲍汁蚝油（1勺）仙...
凉拌豆角的做法夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角凉拌豆角怎么做

“最近天气太热了，总感觉提不起什么食欲，总想吃凉一些的东西降降温，今天中餐做了个凉拌豆角，凉拌豆角色泽看上去比较清爽增加一下食欲。。。做凉拌豆角时将蒜茸和豆角一起拌均匀口感会更好一些，因我家小宝年龄比较小还不能...
皮蛋拌豆腐的做法懒人快手凉拌菜之皮蛋拌豆腐皮蛋拌豆腐怎么做

“炎炎夏日又要到啦，快手凉拌菜赶紧学起来，这道经典的凉拌菜，既营养成本又低，1块钱的豆腐，2块钱的皮蛋，自己做得卫生又健康，又下酒又能佐饭。凉拌菜的精华就在那碗料汁，料汁做好了，味道也就对啦”食材明细主料内酯豆腐（1盒）皮蛋（2...
「自创」凉拌菜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料绿豆粉皮：25豆角：100粉条：25辅料橄榄油：适量香油：适量姜：适量蒜：适量盐：适量葱：适量圆白菜：50藤椒油：适量酱油：适量黑木耳：50具体步骤1.泡发木耳。2.豆角洗净，...
凉拌冰草的做法凉拌冰草——超级简单凉拌菜，【芸芸小厨】凉拌冰草怎么做

“最近，一种名叫“冰草”的菜很是流行。昨天在农贸市场里恰巧看到，也买了些回来，作为今晚宴客的凉菜。这种可以让人耳目一新的菜，绝对是餐桌上的亮点。关键是超级简单，上桌前稍微拌一下就可以。冰草吃起来也很特别，味道很淡...
凉拌蒜茄子的做法凉拌菜，蒜茄子凉拌蒜茄子怎么做

“小时候的味道😄”食材明细主料茄子（4个）辅料大蒜（2个）香菜（适量）盐（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）凉拌蒜茄子的做法步骤1、先将茄子中间切开，蒸熟，放到一边晾凉。2、大蒜剥皮洗净。3、先拍碎。4、切成碎末。5、香菜...
凉拌菜柳的做法超级简单的时令菜----凉拌菜柳凉拌菜柳怎么做

“现在的菜柳便宜又嫩又好吃，我最喜欢凉拌了。”食材明细主料青菜柳（400克）辅料油（适量）生抽（20克）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜柳的做法步骤1、原料：菜柳400克，生抽20克，菜柳摘取老枝去掉花苞洗净备用2、煮锅加适量...
酸笋胡萝卜丝的做法酸笋胡萝卜丝（凉拌菜）酸笋胡萝卜丝怎么做

“酸爽脆嫩，夏日开胃小菜。”食材明细主料酸笋（50g）胡萝卜（50g）辅料青椒肉粒酱（2勺）调料酸水（2勺）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸笋胡萝卜丝的做法步骤1、胡萝卜切成丝，放入一点盐抓匀码。2、酸笋切成丝。3、把酸笋...
凉拌菜青椒拌杏鲍菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟青椒拌杏鲍菇是一道非常不错的美食，这道美食十分的常见，在一般的中餐馆里的菜单上都有这道青椒拌杏鲍菇，所以如果你没有吃过这道菜，那你就一定要去尝一尝...
五色凉拌菜的做法，五色凉拌菜怎么做

食材明细主料虾（适量）黄花菜（适量）腐竹（适量）黑木耳（适量）胡萝卜（适量）青辣椒（适量）辅料生抽（适量）芥辣（适量）香醋（适量）红油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五色凉拌菜的做法步骤1、黑木耳泡发。2、黄花菜泡发。3、腐竹泡发。4、...
健康美食凉拌菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料心里美萝卜：100海带：50紫甘蓝：30鸡蛋：1只辅料海苔：适量香油少许：适量盐：适量白醋：适量具体步骤1.准备好食材。2.将心里美萝卜切成厚薄不一样的片，用枫叶模...
常吃不腻的凉拌菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蕨根粉：150黄瓜：半根豆皮：100辅料盐：适量醋：适量香油：适量油：适量白糖：适量辣椒油：适量蒜末：适量具体步骤1.蕨根粉用清水泡一个小时左右2.用开水焯一下煮到...
东北凉拌菜的做法夏日清凉系列之东北凉拌菜东北凉拌菜怎么做

“东北凉拌菜风靡全国，无论是超市还是菜市场都有他的存在。这就是人心啊。大家都喜欢。下面我就把很多种蔬菜和熟食都能拌的列下来，望同学们多多补充。蔬菜自己选择,黄瓜,花生米,腐竹,豆腐丝,面筋,白菜芯,皮冻,海蛰丝,...
蒜拌空心菜的做法夏日凉拌菜，【蒜拌空心菜】蒜拌空心菜怎么做

“中午吃尖椒空心菜，剩下了一些空心菜叶子，咱也不能浪费不是？给大家推荐个味道绝佳的蒜拌空心菜吧，做法和原料都很简单，喜欢的朋友不妨试试。”食材明细主料空心菜叶子（400g）辅料大蒜（适量）配料生抽（一大勺）香油（一大勺）盐（适量）鸡精...
爽口拍黄瓜的做法 “ 凉拌菜 ”爽口拍黄瓜爽口拍黄瓜怎么做

“爽口拍黄瓜，夏日里一抹清爽，口感清脆，味道鲜美！”食材明细主料黄瓜（适量）辅料盐（适量）葱（适量）香菜（适量）蒜（适量）太椒（适量）辣椒油（适量）醋（适量）蚝油（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爽口拍黄瓜的做法步骤1、成品！2、黄瓜...
健康美食之凉拌菜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：150辅料香菜：适量盐：适量虾皮：适量油：适量具体步骤1.准备黄瓜和香菜。2.黄瓜去皮。3.香菜洗净，切断。4.黄瓜切块。5.准备虾皮。6.把它们放一起。7...
凉拌苦瓜鸡蛋的做法凉拌菜（３）凉拌苦瓜鸡蛋凉拌苦瓜鸡蛋怎么做

食材明细主料苦瓜（适量）鸡蛋（适量）辅料蒜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌苦瓜鸡蛋的做法步骤1、苦瓜：洗净去瓤－切成３毫米薄片－进开水中焯３０秒－过凉水－捞出挤干水分装盘备用。2、鸡蛋：打散－油炸，边...
脆拌黄瓜的做法 #凉拌菜#脆拌黄瓜脆拌黄瓜怎么做

食材明细主料黄瓜（750g）大蒜（5瓣）盐（2勺）辅料花椒粒（适量）干辣椒（3个）白糖（2勺）米醋（1.5勺）海鲜酱油（1勺）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切成条，放入2勺盐，腌渍4小时。2、腌好的黄瓜会出许多水，把水倒掉不要...
蛋丝拌韭菜的做法凉拌菜一一蛋丝拌韭菜蛋丝拌韭菜怎么做

“从乡下拿了好多菜，其中之一就是韭菜。我从来就没在菜市场买过韭菜，因为怕会打农药。”食材明细主料韭菜（适量）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋丝拌韭菜的做法步骤1、韭菜...
凉拌菜心的做法，凉拌菜心怎么做

食材明细主料菜心（200g）辅料大蒜（5瓣）蚝油（适量）生抽（适量）十三香（适量）辣椒油（半勺）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌菜心的做法步骤1、菜心浸泡清洗。2、捞出沥水，折成段备用。3、锅中烧水，水开放1勺食盐，滴入适量橄榄油。将...
什锦凉拌菜的做法，什锦凉拌菜怎么做

食材明细主料腐竹（150g）木耳（10几朵）黄瓜（1根）辅料花生米（一下把）香菜（3根）调料油（少许）盐（少许）糖（少许）酱油（少许）醋（少许）葱油（少许）香油（少许）鸡精（少许）小葱（少许）蒜（少许）辣椒粉（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦凉拌菜的做法步骤1、...
石斛花拌基围虾的做法 “凉拌菜”石斛花拌基围虾石斛花拌基围虾怎么做

食材明细主料石斛花（一把）基围虾（100克）辅料番茄（小许）香菜（小许）食盐（小许）陈醋（3克）蚝油（5克）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）石斛花拌基围虾的做法步骤1、我自己种的铁皮石斛开花啦。2、一次一把洗净。3、基围虾煮熟。4、过冷...
粉丝花生米拌蒜苗的做法 #凉拌菜#粉丝花生米拌蒜苗粉丝花生米拌蒜苗怎么做

“蒜苗的营养价值比较丰富，而且还具有一定的保健作用，首先能够有效地降低血脂和血压，预防心脑血管方面的一些疾病发生。”食材明细主料蒜苗（200g）粉丝（150g）辅料花生米（80g）胡萝卜（50g）调料盐（1匙）味精（0.2匙）糖（1勺）醋（2勺）自制辣椒油（2...
拍黄瓜的做法凉拌菜：拍黄瓜拍黄瓜怎么做

“如何才能挑选味美新鲜的黄瓜呢？表皮的刺小而密，鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。体型细长均匀，那些大肚子的黄瓜子比较多，看...
凉拌菜的做法，凉拌菜怎么做

“凉拌菜口感清爽去火，颜色红绿灯相间。”食材明细主料苦瓜（1根）辅料圣女果（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）味极鲜（适量）香醋（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）凉拌菜的做法步骤1、圣女果洗净备用。2、苦瓜洗净去瓤，切...