怎样炖鹅肉好吃
鹅肉是当季的美味食物,这时候的鹅肉肉质肥美,香甜可口。鹅肉的烹饪方法也有很多,焖炖焗烤等等,只要做的方法对,必要是道非常美味的菜品。小编最喜欢吃的便是妈妈炖的鹅肉,那么怎样炖鹅肉好吃呢?就让小编把自家的烹饪方法传授给大家吧!
1、烤鹅的做法
烤鹅主料:大鹅一只,配料:盐(适量),辣椒碎面,花椒碎面,豆瓣,切好的姜末 做法:将活鹅杀死 后,用开水烫去毛后,开腹去除内脏类器官,洗净后切适当大小块,盛入盘中;将调料盐,花椒粉,辣 椒粉以及豆瓣和姜末调好后,加入到盛鹅块的盘中腌制15-30分钟。将鹅块放在已经备好的旺炭火上烧烤 ,直至微黄肉块熟透就可装盘食用了。
2、鹅的吃法
红烧鹅肉是鹅肉吃法中口味极为不错的一种,制作比较简单。主料:鹅 配料:油,老抽,姜片,八角, 葱,料酒 做法:将鹅洗净切块后用清水泡去血水,洗净后捞出沥尽水分;在锅中热油至5分左右放入八 角和姜片爆香,将鹅肉倒入均匀翻炒,之后加入料酒,生抽,老抽,加入适量开水,盖过肉,放入葱花 盖锅煮5分钟左右后,转至小火直至鹅肉煮熟;再加入红椒翻炒2分钟后熄火,盛入碗中撒上葱花,即可 食用。
3、怎样炖鹅肉好吃
鹅肉和胡萝卜炖是比较好吃的,主料:鹅肉,胡萝卜 做法:将鹅肉洗净后剁块,放入已经放入料酒的开 水中,燎去肉中的血渍沥水;准备好葱段,姜切片,蒜瓣,花椒,将准备的土豆以及胡萝卜切块;起锅 热油,待油热后将鹅肉翻炒的同时,将葱姜蒜爆香,加入花椒后放入清水煮四五十分钟后,再加入胡萝 卜,之后加入土豆块,待成熟后,放盐就可出锅开吃了。
4、如何焖鹅
焖鹅主料:鹅 辅料:玉兰片,蘑菇,大葱,姜,八角,包砂糖,料酒,酱油,淀粉,味精,花椒,油 做法:将鹅宰洗干净后,鹅肉切方块,放入开水中燎去血水,沥水后用酱油搅拌均匀,腌制;起锅热油 后,将鹅肉块放入炸,直至变色到火红色后控去油放入碗中,将配料加入后蒸烂,之后将葱姜大料去除 ;在锅中热油,将玉兰片、蘑菇放入煸炒,再加入清水至有鹅肉块、花椒的汤中继续烧开,加入味精后 ,加入少许淀粉,再淋少许油即可出锅食用。
5、鹅的营养价值
鹅肉的营养价值:鹅肉富含蛋白质,另外,人体所需的各种氨基酸、维生素以及微量元素的含量也很高 ,尤为重要的是鹅肉是低脂肉类,适量食用不会诱发肥胖;鹅肉不饱和脂肪酸的含量很高,对于身体健 康极为有利,其中所含的赖氨酸比鸡鸭等其他肉食含量都高;从中医角度来讲,鹅肉对于祛风湿,防衰 老具有很好的效果,是滋补养生中的上等补品。
怎样炖鹅肉好吃,小编已经给大家介绍的很清楚了哦,都学起来了吗?除了炖鹅肉,烤鹅肉、红烧鹅肉、焖鹅等都是非常好吃的,小编同样给大家介绍了详细的烹饪方法。此外,值得一说的是,鹅肉的营养价值很高,富含蛋白质,也是低脂肉类,是滋补养生的上等补品。
-
鹅怎么煮
大家都知道,鹅是一种食草动物,它是一种高营养、低脂肪、低胆固醇的营养佳品,鹅肉最大的功效就是益气补虚,尤其适合体质虚弱和术后的病人食用,鹅的全身都是宝,它的肉是餐桌上的美食,脏器还可药用,它的价值不可估量,今天我们重点来学习鹅怎么煮营养又美味。鹅怎么煮一.大...
-
豉香地三鲜的做法 心蓝手制私房菜【豉香地三鲜】——冰淇淋流泪(探访) 豉香地三鲜怎么做
“心蓝手制私房菜【豉香地三鲜】——冰淇淋流泪(探访) 眼镜躺在床上,呆呆的望着天花板,没有胜利的喜悦,没有征服的kuai感,却有一丝淡淡的惆怅和牵挂。这是一种奇怪的感觉,让眼镜迷惑。 眼镜是个好强的男孩,经济上的捉襟见肘让他的心灵格外敏感,他害怕那种被人瞧不...
-
宝宝吃什么头发长的快
拥有一头浓密黑亮的头发应该是许多人的梦想吧。长头发得从娃娃抓起,在宝宝时期补充好营养,以后长大了就可以少很多烦恼,少走很多弯路呢。那怎么才能让宝宝拥有浓密的秀发呢?下面,就让我们一起来看看宝宝吃什么头发长的快吧。宝宝吃什么头发长的快黑芝麻黑芝麻营养丰...
-
鸡肉炖什么汤
鸡肉是我们平时经常在市场看到的一种食物,大家应该都不陌生吧,很多人喜欢,也会经常买回家做菜,鸡肉的营养价值也很高,那么鸡肉炖什么汤比较好呢,因此,今天就给大家带来这篇关于鸡肉炖汤类的菜谱,希望对大家有所帮助。一、鸡肉炖什么汤香菇炖鸡汤香菇提前泡开剁好的鸡肉...