咖喱小熊土豆泥的做法,咖喱小熊土豆泥怎么做
“咖喱和土豆是很好的搭配,又加入了猪肉末和胡萝卜、圆葱,使这道菜营养更均衡。做给小朋友吃这种安记暖萌甜咖喱真的很合适,我还将土豆泥做成了小熊的形状,萌萌的小熊让小朋友爱上吃饭,味道更是鲜香甜美好吃的很。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱小熊土豆泥的做法步骤
1、一个土豆去皮切厚片,放入电饭锅内蒸熟。
2、胡萝卜先切薄片,然后用模具压出花朵形状,留着装饰用。
3、胡萝卜和圆葱切碎备用。
4、准备一点点猪肉末。
5、土豆蒸熟后放入大碗中,用勺子碾压成土豆泥。
6、略晾一会不烫手后,把土豆泥做成小熊的形状,连接部位要用水沾一下。
7、将土豆泥小熊放入碗中,用海苔和白萝卜做成五官粘上,剩余的土豆泥放入碗底,我为了拍照装饰用弄了两个土豆泥的柱子。
8、炒锅烧热加入植物油,下入猪肉末煸炒至变色,下入少许生抽和料酒煸炒均匀。
9、下入胡萝卜和圆葱碎煸炒几下。
10、下入适量清水、少许盐、适量咖喱块。
11、待咖喱块完全融化汤汁粘稠关火。
12、将肉末咖喱倒入碗中,小心不要碰到小熊。
13、将装饰用的胡萝卜放在上面。
14、萌萌的又好吃的咖喱小熊就做好了。
15、成品图
小窍门
1、因为这道菜做给小朋友吃,用了安记的暖萌甜咖喱味道很合适。
2、土豆泥操作过程中如果沾手可以涂抹少许熟油,或是带一次性手套操作。
3、小熊移到碗中的时候要小心一些。
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