咖喱土豆角的做法,咖喱土豆角怎么做
“咖喱土豆角是印度小吃,做这个小吃是在公交车上学的。那天上了公交车,坐下后看到车上的移动电视在讲做印度咖喱土豆角,立马换了个离电视近的座位,看看这印度咖喱土豆角怎样做。家里有土豆控,又喜欢咖喱味道,趁着看后还没有忘记,学着做了这款印度咖喱土豆角。只是煎制的时候没有像电视里那样加了许多的油,近似于炸。当然,油多煎出的咖喱土豆角皮更酥脆。为了健康,还是少用油的好,况且,这样煎制的咖喱土豆角皮也很香酥。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱土豆角的做法步骤
1、土豆去皮切成片,入锅蒸熟2、3、4、
2、胡萝卜洗干净,剥好豌豆、玉米粒
3、胡萝卜切成丁
4、蒸熟的土豆压成泥,加咖喱粉搅拌均匀
5、加豌豆、玉米粒、胡萝卜丁搅拌均匀
6、加盐搅拌均匀,咖喱土豆角的馅料就做好了
7、备好饺子皮样的面片
8、在面片上添加馅料
9、前后片捏严,用叉子按些纹路,咖喱土豆角就包好了
10、平底锅加油烧热,咖喱土豆角入锅煎
11、煎至双面金黄即可盛出享用。
小窍门
1、土豆可以用微波炉打熟或是高压锅压熟。
2、如果不惧油大,可以将煎咖喱土豆角改为炸,更好吃。
3、出锅后及时享用,放久酥脆度会下降。
-
台湾馄饨的做法,台湾馄饨怎么做
食材明细主料猪肉馅(150克)小馄饨皮(150克)辅料香菜(1棵)配料葱油(1大匙)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)台湾馄饨的做法步骤1、猪肉馅再剁细,拌入调味料(1)调匀成馅料。2、每张馄饨皮包入少许馅料,再对折成抄手式小馄饨,放入开水中煮熟至浮起。3、汤碗内加入调味料(2)...
-
家常蛋饼的做法,家常蛋饼怎么做
食材明细主料中筋面粉(300克)辅料冷水(450毫升)淀粉(1大匙)色拉油(2大匙)鸡蛋(1个)葱末(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蛋饼的做法步骤1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。2、这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的...
-
家常早餐鸡蛋饼的做法,家常早餐鸡蛋饼怎么做
食材明细主料面粉(适量)辅料火腿丁(适量)鸡蛋(适量)生菜末(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常早餐鸡蛋饼的做法步骤1、生菜末、火腿丁。2、鸡蛋加盐,少量鸡精打散。3、将生菜末、火腿丁加入蛋液里。4、锅热加点油倒入蛋糊摊圆。5、中途翻次...
-
美味葱须饼的做法,美味葱须饼怎么做
“时至小葱季节,多半人喜食。鲜嫩的葱须既是美味,又是强身健体的食补品。我将葱须剪下,放在水中洗净,剪碎,放入适量玉米面,打碎两个鸡蛋,少许盐,少许葱叶,用水或鸡汤调成稠糊状(也可依据个人口味添加调味品),放入平底锅一面一面煎熟,熟后用刀分成小块,金色上缀有点点绿色,色泽...