杏仁柠檬蛋糕的做法,杏仁柠檬蛋糕怎么做
“我好想真的很爱柠檬,很喜欢做和它相关的甜点。今天给大家介绍一款很朴实的蛋糕,却也是相当美味的家庭烘焙”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杏仁柠檬蛋糕的做法步骤
1、烤箱180摄氏度预热。黄油,酸奶油和鸡蛋都要先室温回温,将黄油打撒后加入白糖
2、用打蛋器搅拌3到4分钟,直至打发呈松散状
3、加入香草精和鸡蛋,四个鸡蛋要逐个加入搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋
4、再加入酸奶油,搅拌至均匀,最后的混合物看起来会有一个一个小疙瘩的感觉,这是由于水油不相融,是正常的现象
5、低筋面粉中加入泡打粉,盐和柠檬皮屑,混合均匀
6、将面粉和鲜榨的柠檬汁分三次加入到步骤4的混合物中,每次加入后混合均匀再加入下一份的量。为了防止面糊上劲,这一步我改用胶铲搅拌
7、模具底部垫上一张油纸或锡纸,边缘涂上一层融化的黄油,倒入面糊,用胶铲抹平表面,再均匀的撒上杏仁片,我这里用的是直径20厘米的蛋糕模
8、入烤箱中间一层,烘烤约40到50分钟,或插入牙签再拔出,如果牙签表面干净就说明蛋糕烤好了。取出蛋糕,置于架子上放凉
9、待蛋糕不烫手的时候就可以脱模了,一定要先趁热尝一尝哦,外表香脆,内部湿润的口感超棒的。剩余的蛋糕可用密闭容器保存在室温,放了一天的蛋糕虽然没有香脆的表皮,但味道会更香浓
-
巧克力豆麦芬的做法,巧克力豆麦芬怎么做
“去超市时,儿子总喜欢在面包房跟前流连,不时的往购物车里放面包和蛋糕,因为这些也是我的最爱,所以也不阻止,和他一起挑选我们喜欢的品种和口味,每次都会拎着很多回家,而且每次都觉得采购的这些足够我们一周的早餐外加零食,可用不了两三天就吃光光!昨天逛超市时儿子又拿...
-
柠檬香草杏仁饼的做法,柠檬香草杏仁饼怎么做
食材明细主料低筋面粉(适量)黄油(适量)辅料香草粉(适量)干杏仁(适量)配料糖(适量)盐(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)柠檬香草杏仁饼的做法步骤1、黄油至室温软化,加入糖打发,将柠檬汁挤入,加入盐,搅匀。2、低筋面粉和香草粉过筛,加入步骤1中,边加边搅,直至面糊变干搅不...
-
北海道牛奶面包的做法,北海道牛奶面包怎么做
食材明细主料高粉(300克)酵母(5克)辅料奶粉(15克)鸡蛋(半个)鲜奶(125—135克)鲜奶油(75克)配料糖(30克)盐(4.5克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北海道牛奶面包的做法步骤1、所有原料融合,用MIN档混合成团,转至1档进行搅打,其间1档与2档交替搅打,直至完全阶段。2、取出面团,放...
-
黑芝麻核桃吐司的做法 适合秋冬健康养生--黑芝麻核桃吐司(吐司之旅5) 黑芝麻核桃吐司怎么做
食材明细主料高粉(250克)黑芝麻核桃粉(34克)酵母(4克)辅料白糖(10克)牛奶(100克)水(60克)盐(5克)黄油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑芝麻核桃吐司的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料混合后揉至扩展阶段。3、加入黄油。4、揉至完全阶段。5、盖盖放到烤箱...