青汁海苔面包的做法,青汁海苔面包怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
青汁海苔面包的做法步骤
1、称取T65小麦粉350g、大米粉150g。
2、加入大麦若叶青汁。我家里的这种是每小袋3g,加了3小袋。
3、加入20g海苔碎和10g精盐,拌匀。
4、称取5g酵母,用100g水搅拌溶解。
5、倒入酵母液,使其被小麦粉充分吸收。
6、分次逐步加入20度净水320g,揉成光滑的面团。盖上微湿的布,放入密闭温暖的空间(例如:微波炉、烤箱里),开始第一次发酵:1小时30分钟。
7、第一次发酵结束后,分成8个小面团。盖上微湿的布,静置15分钟。
8、静置结束后,将小面团擀成长圆形。
9、两边向中间折,留一定距离。
10、再对折,压紧边缘。
11、边缘朝下,整理成纺锤形。
12、用擀面杖在中间压下去。
13、捏紧两个尖端。
14、盖上微湿的布,放入密闭温暖的空间,开始第二次发酵:1小时15分钟。
15、在第二次发酵快结束时,提前预热烤箱:230度10分钟。之后,在最底层的空烤盘里倒入50克左右的水(水浴法)。
16、快速地用筛网撒上装饰用的生小麦粉。
17、将装有面团的烤盘放入烤箱,开始烘烤:230度18分钟。
18、面包出炉后,取出自然冷却。
19、切面
-
葡萄干奶油小蛋糕的做法,葡萄干奶油小蛋糕怎么做
“今天推荐一款【奶油小蛋糕】,从自由姐姐那儿学来的,口感相当不错。严格按着她的方子来做,边做,你就会边觉得必然成功,哈哈,谢谢自由姐姐。”食材明细主料蛋(1个)低筋面粉(120克)牛奶(65克)葡萄干(60克)辅料黄油(75克)泡打粉(1小匙)配料细砂糖(80克)盐(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(...
-
双莓马芬蛋糕的做法,双莓马芬蛋糕怎么做
“朋友带着哥哥的小孩来家窜门,赶巧家里什么吃食都没有,急中生智,快速做了两个“马芬蛋糕”哄孩子!别说,小女孩儿还真高兴!只有她高兴了,我们才有功夫侃大山,呵呵!”食材明细主料低粉(80克)细砂糖(35克)鸡蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)辅料蔓越莓蓝莓干(各20克)泡打粉(1克)小苏打(1克)配...
-
全麦橄榄油核桃面包的做法,全麦橄榄油核桃面包怎么做
食材明细主料高粉(0克)全麦粉(50克)辅料糖(20克)盐(3克)母(3克)橄榄油(20克)核桃(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦橄榄油核桃面包的做法步骤1、准备材料。2、面粉过筛混合,加入白糖。3、酵母用少许温水兑开提前泡5分钟。4、除橄榄油和盐外其他材料混合揉成面团。...
-
夏威夷匹萨的做法,夏威夷匹萨怎么做
食材明细主料匹萨皮(九寸量)高筋面粉(150克)辅料温水(81克)芝士(适量)甜椒(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)青豆(适量)玉米粒(适量)香肠(适量)配料糖(8克)盐(2克)橄榄油(8克)番茄酱(适量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)夏威夷匹萨的做法步骤1、将酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起搅拌静...