萌熊小蛋糕的做法,萌熊小蛋糕怎么做
“小模具败少了就是对不起自己,一次烤4个,电费!电费!电费!
此配方产出4个“国宝级”熊猫蛋糕,用的是屋诺UN20005型号模具
配方类似玛德琳蛋糕口感,吃起来绵软,细致美味,还萌萌哒快来动手做下吧”
食材明细
萌熊小蛋糕的做法步骤
1、准备好所需材料,黄油室温软化,面粉加泡打粉提前过筛2次备用
2、黄油隔温水45度左右融化成液体
3、鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀至糖无颗粒
4、加入淡奶油继续搅拌均匀
5、筛入已过筛的面粉和泡打粉,并且混合至无干粉
6、加入融化的黄油,轻轻搅拌均匀,放入冰箱冷藏
7、取小部分面糊加入竹炭粉并混合均匀
8、准备好模具,将竹炭面糊装入裱花袋并挤入模具中熊猫的眼睛、鼻子等一些细节部位,放冰箱冷冻一会
9、取出原味面糊回温,再将冷冻的模具取出,挤入回温的原味面糊,八至九分满
10、烤箱预热180度,中层,上下火170度烘烤15分钟
11、烤好的小蛋糕放晾网冷却
小窍门
1、对竹炭粉忌讳的用可可粉或者黑芝麻粉等代替
2、温度根据自家烤箱实际温度掌控
3、建议多败点这类小模具,一次做4个不够吃,嘻嘻
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