好吃的蛋筒雪糕怎么做又香又好吃
今天是老公生日,以前他的生日我都是在外面定制一个蛋糕给他,今年想来个特别的,自己亲手给他做一个蛋筒雪糕。蛋筒雪糕上次吃了一回,感觉这款蛋糕并不油腻,吃起来口感还是蛮不错的,就想尝试做一下。亲手做的蛋糕跟外面买的蛋糕意义很不一样的。
主料
低面筋粉 :适量鸡蛋 :适量
奶香 :适量
辅料
细砂糖 :适量奶油 :适量
具体步骤
将蛋清打散,加入细砂糖搅拌均匀
再加入奶油搅拌均匀,最后加入低筋面粉搅拌均匀。
搅拌均匀至无颗粒状态
将蛋卷筒的模具在炉火上小火两面加热后,每次用将面糊倒一点儿在模具的中央。
合上盖,看到边缘冒蒸汽时,打开模具观察颜色。
两面翻烤成淡黄色即可。我照的这张图片颜色都稍深了,颜色淡些要软些,深些要脆些,我们家喜欢软些的
成品出炉。
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