美味的铁观音茶,怎么做又香又好吃
主料
茶叶 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
铁观音茶叶磨成粉沫备用
低筋面粉、糖粉、铁观音茶叶、泡打粉、盐粉混合筛入盆中
玉米油倒入粉类中,用硅胶刮刀拌至无干粉状,再用手抓成团,包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
用手掌按扁,再用面杖轻轻赶成4mm厚的薄片,然后用模具压出饼形,码在垫了硅胶垫的烤盘上(我的模具是翻糖叶压模最大号)
入预热完成180度的烤箱,中层、上下火、11分钟(请视各人烤箱习性调整)
烤好关火后焖10分钟再出炉
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