照烧汁猪肉炒杂豆怎么做又香又好吃
美食菜谱2.96W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
荷兰豆 :1包
猪肉 :450
洋葱 :1个
照烧汁 :4汤匙
胡椒粉 :少许
生抽 :2汤匙
耗油 :1茶匙
酱油 :适量
生粉 :适量
糖 :适量
盐 :适量
水 :适量
油 :适量
主料
杂豆 :1杯荷兰豆 :1包
猪肉 :450
洋葱 :1个
辅料
蒜蓉 :1汤匙照烧汁 :4汤匙
胡椒粉 :少许
生抽 :2汤匙
耗油 :1茶匙
酱油 :适量
生粉 :适量
糖 :适量
盐 :适量
水 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 杂豆用姜加热水烫一下,沥干。荷兰豆去头尾, 去根。
2. 猪肉用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加2汤匙照烧汁腌15分钟。
3. 大火下油起锅,爆香蒜蓉,放猪肉下去炒至7成熟。加洋葱,荷兰豆,加2茶匙生抽,少许胡椒粉炒至软身。
4. 加入杂豆炒匀,加水盖过1/2材料高度煮2-3分钟。加入1茶匙蚝油,4汤匙照烧汁炒匀即成。
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