美味的年夜饭之团团圆圆怎么做又香又好吃
这道年夜饭之团团圆圆是一道非常不错的美食,每家每户在春节的那一天都会吃一顿团圆饭也叫做年夜饭,这道饭可是一年中最重要最重要的一顿饭了,基本上你平时不怎么吃的美食,或者比较贵的食物都会出现在年夜饭的餐桌上,所以每次都特别期待。
主料
鱼 :适量酸菜 :适量
辅料
辣椒 :适量具体步骤
将买回杀好的黑翅鱼洗净,肚子里黑色的膜去掉。酸菜洗净,切小块。姜片,辣椒切好备用。 煲好龙骨汤或其它高汤,放凉备用。锅中坐油见热,倒入姜片,爆香。紧接着倒入酸菜,也炒香。将备好的高汤,倒入炒好的酸菜中。
大火烧开,见滚,将黑翅鱼放入煮好的酸菜汤中,大火烧开后关小火。盖上盖子,煮至鱼汤变白。开锅,放入辣椒,再少许调味,加点盐即可。起锅,装盘,撒上葱段即可。
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