吃美味中秋百家团圆宴,和家人畅享团圆时刻!
八月十五是中秋,很多人都很喜欢这个节日,是一家团圆的日子,还有令人期盼的团圆宴,很多的亲戚朋友聚在一起,享受美食美景,赏月吃月饼,感觉是一件很幸福的事。那么,中秋百家团圆宴吃什么呢,今天,小编为您推荐常见的中秋团圆宴菜品,一起来看看吧。
一、中秋百家团圆宴可以吃什么
中秋是个团圆的日子,百家团圆宴是必不能少的,中秋百家团圆宴可以吃什么,各个地方有着不同的特色,常见的团圆宴的菜品有中秋月饼、板栗焖鸡、糖醋鲤鱼、红烧排骨、油焖大虾、清蒸螃蟹、水煮牛肉、四喜丸子、红烧狮子头、可乐鸡翅、麻婆豆腐、地三鲜、凉拌菜等等。
二、中秋百家团圆宴必吃的菜品
1.自制中秋月饼
材料:低粉,油,糖浆,碱水,盐,两个鸡蛋。
做法:面粉和盐在盆里过筛,加入油、糖浆、碱水,然后和面团。盖上保鲜膜,放置4小时。把面团分为两部分。把馅料放在面团上,用手把它推起来,包好封口,放进模具里。成型后,放入烤盘,淋上水,在烤箱里烘烤2小时以上,取出时略泛黄,凉一点,刷蛋液,吸收后,刷一层。放入烤箱200度,15分钟,取出冷却,放入袋中,放置一天后就可以吃了。
2.板栗焖鸡
材料:板栗,农家土鸡。
做法:把鸡洗干净,切成小块。锅中倒入油,然后烧热,炒洋葱、姜、蒜,炒鸡块、酱栗子,放入调味料和料酒,先用大火煮40分钟左右,然后用小火慢炖半个小时,焖熟后,最后用大火收汁,盛入盘中,放香菜和葱花装饰。
3.糖醋鲤鱼
做法:将鲤鱼用调味酒腌制20分钟。把鸡蛋倒进碗里,加入淀粉,打成蛋糊。把油加到锅里烧到七成热。鱼片用鸡蛋糊包匀,炸至金黄色。放油。姜丝翻炒几下,然后依次加入醋、糖、番茄酱、盐和水,翻炒几下,再加入淀粉,用铲子沿一个方向翻炒,做成糖浆和醋。把准备好的糖醋汁迅速洒在炸鱼片上。
中秋这个团圆的日子,最幸福的是和家人在一起享受美食,很多地方会有中秋百家团圆宴,团圆宴应该吃什么,上述小编已经为您做出了一些分享,是大多数地方的常见菜品。此外,最重要的是自己动手做月饼,是一件极有趣的事哦。
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