鲜美的花胶墨鱼炒芹菜怎么做又香又好吃
这道鲜美的花胶墨鱼炒芹菜,绝对是一道保健美味菜,花胶,有很好的养颜美容之功效,可以滋润皮肤,补水益气,墨鱼营养丰富,味道鲜美。至于芹菜嘛,我们都知道是非常好的健康菜,他对高血压心脏病都有一定的预防和保健作用,所以这道花胶墨鱼炒芹菜,实在是一道上乘之作。
主料
花胶 :50墨鱼 :100
辅料
五花肉 :适量姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
芹菜 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
新鲜墨鱼,洗干净去干净内脏,改切花力,炒出来好看也好吃。
花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好,切成圆同状待用。
芹菜洗干净切段。
热锅下油,葱姜蒜翻炒片刻。
先下点肉,肉炒七分熟,即可放入花胶和墨鱼一起炒,炒几下放适量料酒,适量水,焖一焖
焖一下,水分少了,花胶胶质出来了,最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。
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