大蒜烧鲢鱼怎么做又香又好吃
大蒜烧鲢鱼有健脾补气,解毒散热的食疗功效。味道鲜美,汁香浓郁。鲢鱼性平无毒,它的肉质鲜嫩,有着丰富的营养,是主要的淡水鱼类之一。还具有暖胃补气,乌发养颜的营养效果。适用于大多数人群,老人小孩也可以食用。
主料
鲢鱼 :六斤辅料
料酒 :适量盐 :适量
水 :适量
淀粉 :适量
芹菜 :适量
葱 :适量
调和油 :适量
泡椒 :适量
泡姜 :适量
油辣椒 :适量
花椒 :适量
味精 :适量
鸡蛋 :一个
具体步骤
1.把油放入油锅,有温度了把大蒜,干辣椒,花椒,泡椒,泡姜放入翻炒。
2.鱼把水沥干
3.放入盐,味精,淀粉,鸡蛋
4.不停的拌匀
5.直到干了
6.锅里倒入水,开了后将鱼全部倒入
7.倒入了后,等稍微凝固了再用筷子分开,注意没有凝固的时候分开会把汁水变得粘稠
8.用筷子分开了后,加入盐,味精。
9.加入油辣椒,增加颜色和辣味
10.把辣椒拌匀哦,等鱼变成了硬的了就说明好了
11.快起锅的时候放入一点醋,和汁水融合,盛起来啦。
12.盛到碗里了撒花椒粉
13.把芹菜,葱放在上面,这样就好啦!
鱼放入淀粉时一定记得把水沥干,再用手揉和,直到干了为止。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...