教你4道下饭菜家常菜的做法,专门治“不想吃饭”!
夏天天气炎热,菜品味道不好,菜品颜色不美观,情绪低落都可以导致不想吃饭的症状,那么如何解决这个问题呢?为了帮助大家解决没有胃口吃饭的问题,下面小编为大家介绍4道下饭菜家常菜的做法,每一道菜都能够让您食指大动,胃口大开哦!
4道下饭菜家常菜的做法
一、酱爆鸡丁
食材
鸡胸肉、黄瓜、炸花生米、葱、姜、蒜、料酒、蛋清、盐、淀粉、油、生抽
做法
1.将鸡胸肉洗净,切丁,加入水淀粉、料酒、蛋清搅拌均匀备用。
2.黄瓜洗净切丁;姜蒜去皮,切末;葱切葱花备用。
3.热锅入油烧热,加入鸡丁翻炒至8成熟捞出备用。
4.黄瓜倒入锅里翻炒半熟,倒入炒过的鸡丁,加入少许生抽、盐翻炒断生。
5.加入炸花生米翻炒均匀即可,撒上葱花装盘。
6.最后滴入几滴香油。
二、虎皮青椒
食材
青椒、老抽、水、油、盐、胡椒粉、蒜、糖、醋、味精
做法
1.把青椒洗净,沥干水分,放入平底锅里,煎至两面呈焦斑装盘备用。
2.大蒜洗净,切成蒜蓉备用。
3.蒜蓉倒入碗里,加入水、老抽、糖、醋、味精、胡椒粉、盐拌匀制成调料汁。
4.平底锅入油烧热,倒入煎成虎皮的青椒翻炒一下,倒入调料汁,盖盖,焖煮2分钟即可装盘。
三、酸辣藕丁
食材
莲藕、小米椒、干辣椒、姜、醋、老抽、耗油、盐、鸡精
做法
1.莲藕去皮,洗净,切成小丁备用。
2.小米椒、干辣椒洗净,切小段;姜去皮洗净,切末备用。
3.锅中入油烧热,倒入小米椒、干辣椒、姜末炒香,倒入藕丁,大火翻炒片刻。
4.加入老抽、少量水、耗油、盐、鸡精炒匀。
5.最后加入适量的醋拌匀即可装盘。
四、麻婆豆腐
食材
豆腐、植物油、蒜末、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、干辣椒、水淀粉
做法
1.豆腐洗净,切小块备用。
2.锅中入油烧热,倒入花椒、干辣椒、豆瓣酱、辣椒酱、蒜末翻炒出香味。
3.倒入豆腐块,加入水,再轻轻搅拌一下,盖上盖子,焖煮2-4分钟。
4.倒入适量水淀粉,大火收汁即可装盘。
以上就是4道下饭菜家常菜的做法,这4道家常菜不仅能够让你食欲大开,而且做法超级简单,而且它们都属于低热量的菜品,尤其适合当作晚餐哦,不用担心会变胖哦!所以每当大家胃口不好不想吃饭的时候,不妨试试以上介绍的4道开胃菜哦!
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